北京白癜风医院 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_map.html（一）夏甘蓝生长季节的气候特点由于我国地域辽阔，南北气温差别较大，因此夏甘蓝栽培季节也有很大差异。比如，河南郑州一带多于４月下旬至５月上旬育苗，８月上旬以后陆续收获；而华南一带可于２～４月份播种，５～７月份上市。然而，对于我国大部分地区来说，夏甘蓝栽培的目的，多数是于４～５月份播种、８～９月份上市以解决秋淡季蔬菜供应之不足，从而获得较高的种植效益。在夏甘蓝生长期间，前期温度适宜，最高气温在２０℃左右，有利于幼苗生长。到了中后期，正值夏季炎热多雨的天气，气温高达３０℃左右，高温、高湿有利于夏甘蓝病虫草害的发生，这是限制夏甘蓝高产的重要因素之一。（二）管理技术要点１．品种选择甘蓝在长期的自然环境条件下，通过自然选择的结果，分化出使之具有一定耐热、耐湿、抗病的生育特性，加上人为的育种手段，从而培育出了适于夏季栽培的夏甘蓝品种。因此，育种工作者在选育夏甘蓝品种时，首先考察它是否具备耐热、耐湿、抗病虫这一基本特性，然后再考察其产量及品质性状。通过筛选鉴定，培育出优质丰产的夏甘蓝品种。就目前而言，我国育成的夏甘蓝品种数量较春甘蓝品种少。主要包括当前生产上的主栽品种，如夏光、中甘８号、西园２号等；最新育成品种，如早夏１６号、黑丰甘蓝、西园８号、夏甘５８等；从国外引进品种，如夏强、Ｈ６０等。在选择夏甘蓝品种时首先要考虑该品种是否耐热、耐湿，抗病能力如何；其次要考虑它的产量高低和品质优劣；还要使选用的夏甘蓝品种的特性与当地的气候条件相吻合。外引品种最好要经过试种后再进行大面积种植。根据以上原则，夏甘蓝栽培应选用耐热抗病、生长期短的品种。如中原地区可选用夏光、中甘８号，引进试种早夏１６号、Ｈ６０等；长江中下游及以南地区可选用夏光、黑丰和早夏１６号，引进试种Ｈ６０和西园８号等；西南地区可选用西园８号、西园２号，引进试种早夏１６号；华南一带应以夏光为主，引进试种早夏１６号、西园８号。北方夏秋季的气候较南方凉爽，空气湿度小种植夏甘蓝时病害较轻，可选用中甘８号、夏光，引种夏强、Ｈ６０等。另外，为防止因夏甘蓝播期集中而出现某一时段的夏甘蓝产品供应过剩，导致菜价下跌、效益不高现象的发生，可采取分期播种、均衡上市。各地应根据具体情况，合理布局夏甘蓝的种植面积和播种期。２．播种育苗育苗是关键，根据品种的耐热程度和生育期确定播期，江苏省、浙江省等一般在６月上中旬播种，７月上中旬定植，８月至１０月上旬收获。由于夏甘蓝采收比较集中，因此采用分批播种才能达到分期收获、上市的目的。（１）苗床选择和整理选择土壤肥沃、通风良好、地势较高的地块，采用小高畦育苗。苗床经充分翻晒，施入适量腐熟有机肥，可防养分流失，同时可以提高甘蓝的耐涝能力。筑苗床宽１～１．５米，精细整地，土壤细碎，轻拍压实，畦面平整。每６６７米２约需苗床４０米２。（２）播种播种方式可以选择撒播或条播，播前要浇足底水。待底水渗透后，划行播种或将种子均匀撒在苗床上，然后撒上０．７厘米厚的细土。播种后搭荫棚或盖遮阳网防暴晒，搭塑料薄膜棚防暴雨。（３）苗床管理为了保证出苗整齐，出苗前关键是要控制好苗床的湿度，如天气干燥，播种到种子露白前每天洒水１～２遍。待幼苗刚露头时可逐渐拆除覆盖物，时间以傍晚或清晨最佳。出苗后要保持苗畦见干见湿，注意防止高温。根据阳光强度，每天在１０时后覆盖遮阳网，下午３～４时揭去，阴天不盖。由于夏甘蓝苗期短，一般不用分苗。为了培育壮苗要间苗，苗出齐后到１片真叶展开时要及时间苗。间苗时要除杂苗、病苗、弱苗，苗期每周防治１次虫害，虫害主要有小菜蛾和菜青虫。３．整地施肥夏季栽培结球甘蓝应选择地势高、排水方便的地块，前茬可为大中棚*瓜、芹菜、草莓、马铃薯等非十字花科越冬菜和早春菜茬或小麦等粮食作物地栽培。整地前施足基肥，每６６７米２施消*鸡粪１０００千克、磷酸二铵２５千克。然后深翻、耙平、做垄。每隔１米做１条垄，垄高２０厘米，宽４５厘米，将垄上土块打碎，踏实。４．定植夏甘蓝定植宜早不宜迟，４叶１心时带土坨定植，有利于缓苗和植株健壮生长。定植前３～４天喷药，防止将病虫带到大田。定植当天浇足起苗水，带坨起苗。定植选在温度相对较低的傍晚、阴天，随栽随浇定根水，土壤墒情好的定根水可以少浇，反之多浇，移栽时要防止晒苗和高温烤苗而延长缓苗期。５．田间管理（１）水分管理定植后要浇稳苗水，如遇天晴高温，连浇２～３次水，促进降温缓苗，直至幼苗成活；如遇高温和连续阴雨天气，要及时排水，降低土壤墒情，防止高温湿度太大沤根死苗，缓苗后７～１０天浇１次水。随着植株的生长，外叶封垄覆盖地面，土壤水分蒸发减少，需要减少浇水次数而加大水量。进入莲座期，水分管理是夏甘蓝栽培成功与否的关键。由于莲座期和结球期正处于高温、强光季节，水分供给合理充足，植株生长正常，短缩茎节间短，结球紧实，商品性好。若水分不足，结球小，且疏松不紧实；若水分过多，高温高湿条件下易发生病害，叶球易开裂，失去商品价值。因此，浇水应依照地面见干见湿的原则，经常保持地面湿润。每次浇水在早晨或傍晚为好，避免高温、潮湿带来的不良影响。在结球中后期，如遇暴雨应及时排水，增加土壤含氧量，以利于根系生长，减少黑腐病、软腐病的发生。（２）中耕施肥定植缓苗后，在土壤潮湿时进行中耕松土。５～６天后结合浇水施１次缓苗肥，每６６７米２施尿素１５千克；莲座期每６６７米２施三元复合肥２０千克，结合中耕锄草或浇水施肥１～２次；包球期结合灌水施速效冲施肥１～２次，每６６７米２施三元复合肥２０千克。施肥总的原则是以氮肥为主，少量多次，采收前１周停止施肥。６．病虫害防治（１）病害由于夏甘蓝生长期正处于夏季高温多雨季节，易发生黑腐病和软腐病，一方面应控制湿度，另一方面要减少机械损伤和虫伤，减少病原菌的入侵口。可喷施硫酸链霉素进行预防，发病初期可喷洒７０％代森锰锌可湿性粉剂４００倍液，或５８％甲霜·锰锌可湿性粉剂４００倍液控制病菌扩散。（２）虫害由于气温高适合害虫生长，虫害比较严重，主要有*曲条跳甲、蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甘蓝夜蛾等。在采用生物防治的基础上，可使用高效低*低残留的药物防治。可以利用它们的趋光性采用趋光灯或*板诱杀等生物防治方法。蚜虫可用２０％吡虫啉可湿性粉剂１０００倍液，或用洗衣粉５０克、尿素１５０～２００克加水１８～２０升充分混合喷洒防治。小菜蛾、菜青虫可用含有甲维盐或甲基甲维盐防治，或５％氯虫苯甲酰胺悬浮剂８００～１０００倍液，或５％氟虫脲乳油２０００倍液，或５％氟虫腈悬浮剂３０００倍液喷雾防治，在采收前１５天左右停止用药。７．采收夏甘蓝的收获季节正值高温期，叶球易裂、腐烂，因而球包紧实后，应及时采收上市，防止损伤，提高商品性。采收宜在傍晚或清晨进行，切不可在午间或雨后采收，否则易发生腐烂。
