通常所说的小麦“黑脚病”，就是小麦全蚀病，这是一种根部病害，只侵染麦根和茎基部1-2节。
农民称之为“酱油秆病”，就是小麦茎基腐病，也是一种由根部侵染发病的小麦病害。全蚀病、茎基腐病相似，也有区别。
全蚀病病株根部大部分变黑，易于拔起，拔出后一般带根。
茎基腐病茎秆像酱油泡过。拔的时候感觉非常省劲，而且拔起来时大多不会带根，而多是从茎秆基部断掉，这是判断茎基腐病的关键之一。
全蚀病小麦抽穗后田间病株成簇或点片状发生。显症稍晚，中后期显症。
茎基腐病呈零星发生。茎基腐病显症比全蚀病较早，穗初期就显症。
茎基腐病受害麦田多出现零星的单株麦子死亡的白穗现象。
全蚀病种子根和次生根变黑腐败，茎基部生有黑膏药状的菌丝体。
小麦茎基腐病，茎基部1~2个茎节出现褐变。