营养膳食酱香蒜苔土豆条

营养膳食

紫薇实验幼儿园

酱香蒜苔土豆条

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食材简介

蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效；蒜苔中含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

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所需食材及辅料

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制作过程

1.土豆削皮切条，洗干净捞出控水，蒜苔切段洗干净捞出控水；

2.炒锅里放一勺油中火加热，油热将土豆条放进去了上色捞出；

3.将蒜苔放锅里炸半分钟，蒜苔表面出现褶皱捞出；

4.调酱汁，生抽、蚝油、*豆酱、水搅匀，小米辣切段，蒜切片；

5.热油放蒜片跟小米辣，炒匀淋酱汁煮开；

6.放土豆条跟蒜苔，翻炒均匀，食材都裹满酱汁出锅~

Tips

1.幼儿食用可不放小米椒噢~