饲用小黑麦其实就是我们国产的冬牧70黑麦草，它是由冬小麦和黑麦有性杂交的新物种，具有明显的杂种优势，具有生物产量高、品质好、营养丰富，抗病、抗逆性强、适应性强等特点。
饲用小黑麦既表现出小麦的丰产性，又保持了黑麦抗逆性强和赖氨酸含量高的特点，且能适应不同的气候和环境条件，是一种很有前途的粮食、饲料兼用作物。饲用小黑麦作为新作物已具有很高的生态价值及经济价值，发展潜力巨大。
饲用小黑麦外部形态介于双亲之间，而偏于小麦。各节长度和直径一般大于小麦，叶片较小麦长而厚，叶色较深，麦穗比小麦大，小花数多，颖果较小麦大，耐寒性较强，在北方冬季低温-30度以上的高寒地区能安全越冬。在气候条件多变、水肥条件较差的高寒地区，能显示其稳产优势，产量高于小麦。抗病性也较小麦强，一般株高能达1.5~2米高。
一、饲用小黑麦的生物学特性：
饲用小黑麦的自然条件较复杂，海拔自~m不等，年平均气温2~14℃，年降水量和无霜期长短不一。一年一熟地区一般在8月底至10月初播种，南方也可冬季播种，翌年6月左右成熟，也可以和玉米、马铃薯等套作，与绿肥作物等间作。
二、饲用小黑麦的营养价值：
饲用小黑麦营养价值高、草质好，含水量适中，粗蛋白含量与小麦籽粒粗蛋白含量相当、高于玉米籽粒及全株青贮玉米。饲用小黑麦亩产鲜草~kg，干草kg左右。收获期在春季，此时正值饲草最缺乏的季节，收获的饲用小黑麦正好为奶牛提供能量和蛋白质含量高、维生素丰富的青绿饲料，青饲收割可以达到3~6茬。
那么，如何种植与管理饲用小黑麦？
(1)土壤选择：小黑麦适应性广，对土壤要求不严，各种不同的土壤都能生长小黑麦。但是要获得高产，最适宜栽培小黑麦的是土层深厚、有机质丰富、土壤结构良好、养分充足、保水力强、透水性好的土壤。
(2)适时播种，保证全苗：播种前应做好种子发芽试验，要发芽率在85%以上的种子播种。冬性品种在秋分节气播种为宜，做青贮和青饲时播种量为6~12kg/亩左右，春性品种在2月上旬播种，播种方式同普通小麦，播深3~5cm，出苗后注意查苗补苗。
(3)田间肥水管理：重点做好越冬、拔节、孕穗期的肥水管理。若在分蘖到孕穗时多次收割鲜草，应在每次刈割后浇水施肥，以促进茎叶生长。若以收获籽粒为目的，应注意拔节后期肥水管理。
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