北京白癜风医院 https://m.39.net/pf/a_4786958.html小麦和水稻的种植，可以说是养活了祖祖辈辈，在几千年的时间里面，这些精心耕种出来的米面，意志都是我们饭桌上的主角，不吃这些主食就感觉自己跟没吃饭一样，但是在近几年，这些精制主食却遭到了大家的抨击。大家在生活当中也经常会看见这样的情况，有的人可能是因为身体方面的问题，在医生的要求下少吃主食，比如糖尿病等等，也有的人是为了保持体重，晚上不吃主食，还有的减肥人士，一天三顿饭都不吃包子、米面这类精制主食。从大数据上也能看得出来这一变化，就拿20年前来比较，咱们中国居民在这些精制主食上面的消费量，下降幅度超过21%，而且还呈现出继续下降的势头，近日又一项研究的公布，开始把精制主食推上了风浪口。先发布出来的是英国的研究团队，科学家们对超过20万的人群的数据进行了研究，然后详细的分析出精制主食的营养成分，跟心脑血管疾病的关联，之后又有美国的科学家发布研究，指出每天摄入精制主食超过克的人群，全因死亡率会增加27%。但是这些研究也有一定的局限性，就是样本数据基本上都是属于西方人群，但是在今年的2月份，加拿大的科学家在NEJM上面发布了一篇研究性的文章，实验数据来自全球五大洲，参与者超过13万，大部分是中老年人，发现食物中的血糖指数高，会明显增加心血管疾病和全因死亡率。有的朋友可能还不太理解，这跟咱们包子馒头有啥关系，其实在分析我们饮食是否健康的时候，有一个重要的指标，就是血糖指数，精制主食就属于高血糖指数的食物，像蔬菜水果、全谷物等食物，都属于低血糖食物。有医生认为，这些低血糖食物还是很有研究价值的，因为在现实生活当中，大家在防治一些慢性疾病的时候，都会选择吃这些全谷物和高纤维的食物，但是关于多吃点低血糖指数的食物，具体能降低多少心脑血管疾病风险，暂时还没有明确的研究数据。再来说说咱们的精制主食，如果光从地区来看的话，其实跟东南亚那些国家比起来，咱们中国人民更爱食用大米、土豆、包子这类高血糖指数的食物，比如米饭血糖指数就是83，乳制品血糖指数才38。在对参与者进行详细的研究之后，有一项发现非常的引人注目，就是不管参与者之前是否有心脑血管疾病，长期进行高血糖饮食都会增加全因死亡率，尤其是BMI指数大于25的肥胖人士，会让死亡风险升高38%。在看过这些研究数据之后，大家又有哪些感想呢？医生个人认为，咱们年纪大一点的朋友，可能要更加
