昆明百年小镇上的面食,店破旧到辣眼睛,咬

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许多人提起云南首先料到的是丽江古城,不过到达云南的 站昆明,却有着一个几百年的古镇-官渡。

从修筑的史书水平上来看,不减色与云南的任何一处古镇。

有古戏台、金刚塔、官渡少林寺、鼓楼、状元坊、古街等等,再有一些老昆明精神手巧的民间艺员。

做为一个食品链顶端的吃货,不管去那儿, 绕不开一个吃字。官渡古镇的粑粑万分着名,很着名的就那几家。不过,经过民间的种种观察之后,觉察 吃的官渡粑粑,竟然不在古镇内里,而是在古城边的一条古旧小街上,名叫:苏记粑粑。

目前这个吃东西得带文明的岁月, 眼看到这家的觉得,理当是确有美食,店古旧到辣眼睛。

卖着几种口味的粑粑,胡麻、苏子、花生、豆沙(甜、咸2种口味)、米粑粑、紫粑粑、包谷粑粑,2.5块一个,再有新米手工粑粑。

他们家的粑粑,基础是现卖现烤。

望见这粑粑烤制的 反映,有点像西纪行上西行路上的那种粑粑。

出炉之后用包子馒头的不锈钢蒸饭器装起来。

咱们买了2种主打口味,胡麻和豆沙的。那得手的时间,照样烫乎乎的,热到得拎着袋子,不能直接用手拿,温度很高。不像之前吃的那些粑粑,拿得手里曾经是常温的了,硬度真是也许像砖头同样,扔出去也许打死狗。

正反两面的模样。

女生拿得手的话,都邑被它的个头吓到,好大一个,女生吃一个, 管饱。

苏记家的粑粑,糖放得未几,饼皮油股麦香味,胡麻味的有一丝油味,不过和苏子滋味相像,甜甜的,但不腻,挺好吃的,个头不小,面质发得很透。

看着平平无奇,从中心掰开,咬一口实在冷艳,皮软中带韧。一 咬不到馅,吃着吃着都是满满的馅料,边吃边不断在齰舌。

越嚼越香,能吃到小麦的幽香,嘴巴像变为了小麦收割机,根基停不下来。




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