买面粉，学会区分和，差别很大，学会再买不吃亏
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。人活这一辈子，生活必不可少的就是吃了。这俗话说的好“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”，其实对于我们北方人来说。面粉在我们日常生活中，必不可少。一日三餐饭桌上出现最多的主食就是馒头了。
而这个馒头的主要原材料就是面粉，面粉可以包饺子，也可以做面条，同样也可以包包子。同样南方人也可以用面粉做蛋糕点心或者是蛋挞之类的。说到面粉，大家知道应该如何正确的挑选面粉吗？
面粉里面含有丰富的膳食纤维以及碳水化合物。不仅能够给我们的果腹充饥，还能补充身体，所需要的营养。随着科技的不断发展。我们周围面粉的种类也是琳琅满目。那么哪种面粉才是最好的呢？
同样是面粉，和到底有啥区别呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
同样是面粉，一定要认准这三点第一:看执行标准号我们甭管是从超市还是在粮油店里买面粉，一定要认准他的执行标准号。现在的面粉一般会分为三种。分别是富强粉，雪花粉还有麦芯粉。而这三种面粉又有对应的执行标准号。
高筋面粉GB/T
中筋面粉GB/T
低筋面粉GB/T
这个GB指的就是国家推荐性标准，也就是说符合国家生产标准号的面粉才可以买。如果没有这个产品标准号就不值得购买了。一点特别重要。大家在买面粉的时候不管它的价格一定要认准他的产品标准号。
这个高筋面粉，它的筋度比较高。延伸性比较强，它的颜色比较深。这样的面粉可以烙葱花饼或者是抻面条也可以做油条。千层饼都可以。
低筋面粉，它的筋度比较低。主要用来做蛋糕，或者是面包之类的糕点。不适合包饺子，或者是做面条。大家在挑选面粉的时候，这一点非常重要，大家一定要牢记。
中筋面粉的蛋白质含量一般，会在8到百分之12左右。他的执行标准号大家一定要认准。没有那么这个中筋面粉就不能买。中筋面粉，它的筋度是一般。也就是我们平常包包子或者是包饺子用到最多的地方。价格一般会平均在两块五左右。
中筋面粉它的颜色适中。所以适合平常包饺子，或者是做面条。所以大家在选面粉的时候也要注意这一点。
第二:质量等级市场上的面粉大部分都会分为特级粉，一级面粉，二级面粉含有普通面粉以及标准面粉，我们在买面粉的时候可以根据自己的需要选择。质量等级越高的也就代表它的价格越高。质量等级越低它的价格也就越便宜。等级低的面粉适合商用。等级高的就适合家用。
第三:认准大牌子我们在买面粉时除了看价格之外，要记得认准大牌子的面粉。就像我们平常吃的金龙鱼面粉也不错。毕竟它的销量是所有面粉销量排名第一。
现在的面粉还分为雪花粉和富强粉以及全麦粉，我们在买面粉的时候可以看他的名字。雪花粉就是用小麦的精华部分加工的面粉，这一部分的面粉保留了小麦全身的营养价值。颜色发白，同样价格也最高。
富强粉就是去掉小麦核心部分加工出来的。它的精细度比较高。筋度大杂质少，在加工的过程中会流失一部分营养价值。
全麦粉就是包括麦芯，麦糠和胚乳，虽然这个面粉发暗，但适合减肥人士吃。不知道大家有没有吃过，用全麦面粉做的馒头呢。