越吃越肥？因为你买的全麦面包是假的！很多爱美的女生或者要瘦身的人都知道全麦面包。因为具有了无糖无油、低卡路里、高饱腹感等等优点，很多人会选择全麦面包当成营养代餐。但是市面上99%的全麦面包都不是真正意义上的“全麦”！因为真正的全麦面包，口感非常糟糕，甚至没办法下咽。真正的全麦面包全麦面包是指用是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面。而市面上的全麦面包用的原料是“小麦粉”，而小麦粉是去掉了小麦表面的麸皮等物质，所以这些并不是真正意义的“全麦面包”。全麦面包比市面的白面包更有营养价值，因为去掉的麸皮含有大量的维生素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)和维生素E、矿物质如钾、硒、铁等及纤维素。市面上的全麦面包尽管全麦面包营养价值高，但是口感粗糙，难以下咽。很多人都不喜欢吃，所以真正的全麦面包的销路并不理想，面包店一般会加部分全麦，又会添加糖、油脂等改善口感，这样才能让全麦面包吃起来更软、更甜。想要真正的全麦面包，过这两关就能选到。第一关：颜色保留了麸皮的全麦面包，呈微褐色。这是肉眼观察到最直接的一个标准。颜色差不多了，过关。下一关。第二关：配料表由于全麦粉比小麦粉贵，面包店为了节约成本而又想卖“高价”全麦面包，会在小麦粉加糖浆，这样出炉时候也会呈现浅褐色。还会再掺一些麸皮，这样在外观和外形上都会更加接近真正的全麦面包。而一看配料表就能原形毕露。看前两个位置有没有全麦粉就可以了。按照最新的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定，配料是按照加入量的递减顺序进行排列，含量越高的成分排位越前，如果全麦粉没有排在前两位，就很难保证全麦粉的含量能够占到30%，排名很靠的话明显就只是“做个样子”而已。总结以上的，判断真的全麦面包就3点：首先全麦面包用的是全麦粉不是小麦粉，第二配料表上前面两位有全麦粉，否则就不是真正的全麦面包。第三就是全麦面包并不好吃。所以很多人以为买到的全麦面包，殊不知是加了糖浆或者其他的，导致越吃越肥，浑然不知。记住了！买全麦面包时，不管什么牌子，配料表上排到第三位以外，多半是假的！真的全麦面包有，但是问题来了，有好吃的又不长胖的面包吗？答案必须的。新疆大列巴就是好吃不长胖的面包。新疆大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维，热量很低，含有人体所需蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收，面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害，也十分适合老人和孩子！有人问，为什么叫大列巴？其实列巴是俄语，意思就是面包的意思。为什么叫“大”列巴？因为它的体积很大，一个面包比自家的锅盖还大，重四五斤，所以称为大列巴。俄罗斯人给我们的印象非常魁梧，吃的方面就能看出原因。一般，俄罗斯人一顿饭可以吃掉一个大列巴，而且经常吃。好比中国南方的米饭、北方的馒头非常饱肚子。古代时期，新疆的13个少数民族，包括俄罗斯的族人来到中国后将这门大列巴传统工艺带到了新疆。随后新疆人民对列巴进行改良，加入当地特产新疆核桃仁、吐鲁番葡萄干以及新疆黑蜂蜜，并巧妙的将用料均匀的卡在面包中，如今历经百年仍旧满城飘香。一般的面包用面和水做成，而大列巴用的是天山牧场的纯牛奶，不加1滴水，以新疆啤酒花、食盐为主要原料，添加吐鲁番葡萄干、阿克苏核桃仁等新疆特产。因为没加水，列巴干度较高。喜欢湿软面包的朋友不建议购买！列巴馅料是自然核桃仁和葡萄仁，喜欢添加剂调味口感的朋友不建议购买！大列巴就这么硬气！绝大多数顾客，都进行了二次回购，称新疆大列巴太好吃了！大列巴可以直接切片，作为早餐，配上牛奶或者豆浆，一道美味的早餐即成。再也不用担心没时间做早餐，也不用担心路边的早餐油腻、不健康。此外，切片后的大列巴完全可以作为三明治的夹饼，配上肉片，那滋味，实在太美妙了！
