自去年尾声，小麦价格一路走高，一度突破历史高位。但随着今年小麦上市季的来临，小麦价格一路下滑。而近期，小麦价格也随着麦收推进而震荡上涨。该现象表面上看好似小麦市场一片欣欣向荣，但实际上，小麦价格走势的不确定性仍然存在。本文试图对小麦价格的波动进行全局观察和分析。
小麦价格波动原因小麦价格的波动不是单一的原因所致，而是涵盖了多种因素。本文将从以下几点加以分析：
1、小麦品质分化
今年主产区出现持续降雨，小麦的质量出现了较大的分化，这导致了小麦的价格也有了明显的分化。优质小麦的需求增加，价格相应上升；而劣质小麦的供应增加，价格相应下降。这种情况下，小麦价格的波动既受供求关系影响，也受质量因素的影响。
2、市场供需结构
小麦市场受到市场供需结构的影响，在今年，小麦市场供应相对充足，而市场需求较为低迷。受到这种供强需弱的局面，小麦价格难以形成明显的支撑。
、遇到历史性减产
今年芽麦产量减少，占有小麦总量的四分之一，这种情况对小麦的价格影响较大，尤其是优质小麦价格进一步上涨。
小麦价格波动主要表现1、价格不断在“顶”和“底”之间徘徊
由于市场对小麦的情况越来越了解，同时对以往的大跌也有了深刻的认识，所以小麦价格的高点和低点比较明显。而市场对小麦价格的空间也越来越清晰，这就导致了小麦走势即有涨也有跌。
2、采购进度缓慢，市场博弈增加
市场买卖双方观望心态较浓，收粮主体和基层挺价情绪也较浓，这就导致了购销进度缓慢。这种情况下，市场上采购双方的博弈增加，对小麦价格形成了一定的制约。
、小麦区域价格分化
今年小麦区域价格分化已经相当明显。不同产区小麦的收成情况、小麦品质、小麦供应与需求状况等因素等都造成小麦价格差异。这种情况下，地区之间的小麦交易逐渐增多。
关键因素对冲办法1、要谨慎追高
小麦价格波动的情况下，谨慎追高是关键。先进的农业机械和技术，促进了今年小麦的高产，这种高产情况对小麦价格形成了制约。而且，需求上的结构性问题和小麦品质波动等因素，使得小麦价格上涨的难度非常大。因此，要谨慎追高。
2、注意把握市场节奏
今年收割季节的采购进度相对较慢，价格涨跌频繁。因此，能够对市场节奏进行准确把握，利用波动区间进行操作，便能有效降低风险。
总结小麦价格的波动，始于小麦的收割，终于价格的影响。市场情绪、价格供需与质量的分化等等都影响了小麦的价格。本文基于大量的行情资讯和市场研究，认为未来小麦价格仍将保持较大的波动，并提出了应对措施，以期能减少农户的风险。