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立的民族酒厂,历史可追溯到始建于年的“杨氏烧坊”,从“杨氏烧坊”到“民族酒厂”再到“民族酒业集团”,在三百六十余年的发展历练中,我们由小变大、由弱变强,用坚守传统文化的方式,传承精粹,续写传奇。 从小至大,民族酒业几十年来的发展历程告诉我独特工艺,这是大民族酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制大民族酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,
们,唯有真正用心的品质,真正用心的美酒,才可能赢得市场,赢得消费者的青睐,在砥砺前行的过程中,逐步走上规模化、标准化、集团化的发展之路,销售为一体的规模以上企业,“大民族”为公司旗下核心品牌。 民族酒业重视生产中的每一步骤,酒窖建设雄正53度酱香图片价格,茅台镇古酿坊53度纯粮酿造酱香封坛老酒,杨酒师53度酱香散酒,53度精良酱香青酒极为重要。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度期长,多次发酵,多次取酒等
控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。唯有精益求精,才能酿造好酒。 大民族酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵
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