5月收官，市场粮价、猪价再度“变脸”，随着新收小麦陆续上市，面粉企业降价迎接新粮的态势逐步显现，而在国内现货玉米，受近期市场利空情绪作祟，持粮主体出粮情绪反弹，深加工报价扎堆回落，玉米价格呈现横盘下挫的表现。
在生猪市场，养殖户多以默默在猪舍哭泣，随着生猪价格继续走低，目前，也仅有少数成本控制较好的，养猪头均盈利~元，业内大部养殖户面临亏损加剧的态势，如今，5月即将收官，对于崭新的6月份，猪价、粮价会如何发展呢？01生猪价格大跌52.8%本轮猪价从元旦后行情冲高回落，虽然期间呈现3次筑底的态势，但是，受限于市场供过于求的基本面，猪价跌势延续至今！截止到5月31日，全国外三元生猪价格跌至8.73元/斤，猪价相比昨日小幅回落0.03元斤，不过，本年度猪价降幅达到了52.8%，猪价呈现下跌超预期的态势！
目前，国内主流7大生猪产区，在可监测的28省市中，猪价延续大范围下跌的态势，其中，11个省市出现下跌，7个省市出现上涨，10个省市保持不变。目前 价为海南，目前价格为11.60元/斤，较昨日保持不变。全国 为黑龙江，目前价格为7.95元/斤，较昨日上涨0.05元/斤。
如今，北方猪价跌势收窄，猪价大部已经跌破了养猪成本线，养殖户亏损现象进一步显现，而在南方市场，高价区，猪价继续缩水。
本轮猪价持续下行，虽然市场生猪出栏有所偏紧，但是，碍于终端市场消费积极性较差，批发市场白条猪走量承压，下游接货情绪不高，屠企亏损加剧，提价收猪情绪不高，多地屠企压价表现较强，猪价短期内难以止跌上涨，预计，端午猪价上涨或将大打折扣，行情或将以横盘企稳为主！
不过，随着市场大猪逐步出清，大猪对标猪价格的压制也将告一段落，而进入6月后，生猪出栏也将进入偏紧的周期，待到市场猪肉逐步消耗，猪价也将呈现触底反弹的行情，6月中旬前，猪价或将大概率止跌上涨！
02玉米价格行情5月31日，国内现货玉米呈现弱势走低的态势，其中，调价表现仍以山东深加工地区比较突出！据玉米行情数据显示，目前，山东地区深加工玉米供给车辆达到了车，相比昨日回落73车，玉米供给仍维持较高的水平！
山东省内多地深加工报价小幅回落，降幅维持在6~20元/吨，其中，晨鸣淀粉玉米报价下调20元/吨，执行价1.元/斤，英轩实业、天力药业、寿光金玉米、临清金玉米等多家企业报价回落6~10元/吨，目前山东主流玉米价格维持在1.42~1.元/斤！
而在产区东北，目前，基础余粮已经见底，受持粮贸易商存粮成本高涨，贸易商看涨情绪较强，低价出粮情绪不高，市场观望情绪较强，而在产区深加工地区，受此前低价建库，目前深加工仍以库存消耗为主，叠加，深加工下游商品走货难度较高，深加工收粮情绪较差，玉米价格呈现横盘企稳的态势，产区主流深加工玉米报价维持在1.29~1.43元/斤。
另外，在河南、陕西、河北以及安徽等地，主流玉米深加工报价稳定，仅有，孟州金玉米报价回落10元/吨，区域内大部深加工企业报价维持在1.4~1.52元/斤！
整体来看，今日国内现货玉米延续了大稳小动的行情，山东地区，深加工报价呈现弱势下滑的态势，随着小麦上量增多，不少饲料企业小麦替代情绪增强，而受市场调控影响，不少持粮主体出粮情绪增强，玉米报价短期内仍将呈现窄幅调整的行情，而随着玉米深加工需求不断增加，基层余粮不足，持粮主体看涨情绪增强，玉米价格后市仍将走强为主！
03小麦价格走跌随着新粮逐步上市，小麦市场热度不断升温，目前，河南以及安徽江苏等地小麦陆续上市，深加工淀粉企稳压价表现突出，据行业数据显示，截止到目前，国内多家面粉企业降价现象表现明显，其中，深州五得利小麦降价达到了60元/吨，执行价1.元/斤；柏乡五得利、商丘五得利、新乡五得利、发达面粉枣庄，小麦收购价回落20元/吨！
目前，山东地区，主流面粉企业，小麦报价维持在1.26~1.32元/斤。河南地区，小麦价格1.2~1.32元/斤；河北地区，小麦收购价维持在1.23~1.32元/斤！
受新粮逐步上市，小麦价格短期内或将呈现窄幅回落的态势，不过，随着麦价逐步走低，不少贸易商、粮库以及深加工企业建库抢粮情绪或将增强，但是，由于新粮上市，质量良莠不齐，收粮建库也要严格把控！目前，虽然，多地面粉企业报价回落，在河南地区，基层收粮价较为坚挺，价格维持在1.16~1.23元/斤！
猪价、粮价“变脸”，31日玉米、小麦联袂走低，猪价持续走低！对此，大家是如何看待的呢？
文章来源：农业农村部
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