在我国有一句老话“民以食为天”，每天的一日三餐，伴随着我们的成长，我们每天身体所需要的营养，也都是通过我们的饮食来获取的，让我们自己和家人能够吃好，吃的营养健康，就是一件很重要的事情了。
最近几年随着生活水平的日益提高，我们对于饮食健康也越来越注意了，今天秋秋就和大家分享一道营养丰富的“黑色”食材，别看它长得不好看，黑乎乎的，但是它的营养可是一点都不含糊，它可是一种外表看着黑乎乎不好看，但是却营养又好吃的美味食材哦，今天秋秋就手把手，教你用这种“黑色”食材来做“美食”，吃起来暄软可口，营养好，一年四季都可以常吃哦！
今天我们要用到的这种“黑色”食材就是“黑全麦粉”，黑全麦粉是用黑全麦磨粉而成的，黑全麦中富含着丰富的蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、锌、多种维生素等营养成分，虽然它的颜色不好看，黑乎乎的，但是它的营养真的很丰富，经常吃一点用黑全麦粉制作成的美食，能够更好的帮助我们补充一些营养，我比较建议大家选择“黑全麦面粉”，因为黑全麦面粉可以更好地保留住黑麦中的营养成分，让我们吃的更加营养健康。
新良黑全麦粉1kg黑小麦纯黑全麦面粉低脂含麦麸杂粮粗粮粉烘焙家用淘宝月销量￥8.8￥19.9购买今天秋秋和大家分享一种用黑全麦粉做的面食，黑全麦粉虽然吃起来口感上略有一点粗糙，但是麦香味特别浓郁，而且它略带粗糙感的口感，吃起来更有质感，所以我还是比较喜欢吃它这种略带粗糙的口感，而且黑全麦粉的麦香味浓郁，用它做面食吃起来有一种独特的麦香味，让人越吃越想吃，下面就让秋秋详细的和大家分享一下，这道美食的具体做法吧。
准备食材：黑全麦粉、面粉、酵母粉、白砂糖。
制作流程：
1、黑全麦粉和面粉的比例可以按自己喜欢的口感自行搭配，也可以全部使用黑全麦粉来做，因为我老公觉得全部用黑全麦粉做出的馒头，口感太粗糙，所以我一般是黑全麦粉放60%，面粉40%左右的比例，这个比例仅供参考，大家可以按自己喜欢的口感来调整。
2、将黑全麦粉和面粉用手拌匀，再放入酵母粉和白砂糖，用手拌匀后加入适量清水，用手揉成软硬适中的面团，盖上盖子让它自然醒发至2倍大，面团醒发好后放在面板上，用手揉面排气，再将面团揉成长条状，切成均等大小的面剂子，然后用手揉成馒头状，放入蒸锅中，先不要开火，盖上盖子，让馒头再次醒发一下，醒发好后再开火蒸熟，然后焖上5分钟左右，再打开锅盖出锅即可。
一个个暄软好吃的黑全麦馒头，就可以上桌开吃了，这样做出的黑全麦馒头也是非常暄软的，而且吃起来口感上也不会很粗糙，可以满足像我老公这种喜欢口感不要太粗糙的朋友们食用，如果你喜欢口感粗糙一点的，可以全部用黑全麦粉来做。
用黑全麦粉做出的黑全麦馒头，麦香味特别浓郁，嚼起来特别香，而且营养上也很丰富，平时喜欢吃面食的朋友们，建议你一定要试一下，这道黑全麦馒头哦，营养又好吃，而且做法简单快捷，做一次可以吃上几天，非常方便哦。
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