我们都是吃五谷杂粮而长大的，只有通过摄入不同的食物才可以不同吸收不同的营养。五谷有很多，平时吃得最多的就是小麦啊，小米和大米这样的食材，大家知道这样的食材中有哪些有利之处吗，看了下面的这些大家一定有所了解了。
1、小麦重养心
中医认为小麦是可以帮助我们养心安神的，它对于消除一些女性的更年期综合症，以及盗汗和烦躁情绪是有作用的。小麦是直接可以做成面粉的，我们平时吃的面条啊，或者是馒头包子等都是小麦的杰作，是很有营养的食材。
2、小米重养脾
小米是有健脾胃的作用的，它很适合那些脾胃虚弱的人去吃。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的黏稠物，也就是粥油。
小米所作出的周游是可以帮助我们补益脾胃的，还能帮助我们保护胃黏膜。同时还适合有慢性胃炎或者是胃部疾病的人群食用，主要是养脾胃，在我们煮粥的时候可以选择新的米，这样效果会更好。
3、大米重润肺
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。大米对于我们来说是再熟悉不过的一种食物了，几乎现在家家天天都能吃到。但是还是不是很了解它的营养价值，可以看出，它具有健脾和胃滋阴的作用，
关于五谷杂粮的一些介绍，就讲到这里，其实还有很多的食材具有丰富的营养的功效，大家平时吃的时候可以择优录取，但是不能偏食和挑食哦，食物一定要搭配着吃，合理的搭配才能让身体保持健康的状态，大家一定要记住哦。