蒜薹香干丁

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“现在的蒜薹非常新鲜爽口，用它来做道家常小炒吧！”

猪肉糜适量

蒜薹适量

香干适量

红椒2个

老抽适量

生抽适量

盐适量

醋少许

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

1

准备食材：肉末适量、蒜薹洗净切丁、香干红辣椒切丁。

2

锅内倒油，将肉末炒至变色，加入老抽、生抽上色，翻炒均匀。

3

接着倒入蒜薹翻炒均匀，加适量水水煮2分钟。

4

加入生抽，一勺郫县豆瓣酱和蒜末翻炒片刻。

5

再倒入香干和红椒翻炒均匀，大约炒2分钟左右。

6

加入生抽、盐、少许醋调味即可。

7

这道有肉、有菜、有豆制品的下饭菜就做好了。