天气热了，早餐吃它，不用一滴油，酥脆可口，好吃又营养。天气热了，早餐吃什么，香儿觉得，早餐不仅要满足果腹，而且还要做到食物的多样化，吃一些营养耐饿的早餐对于身体大有好处。分享给大家这道早餐，名字有点特别，叫上海包脚布，是我们上海传统的特色早点，仅次于早点中的四大金刚。包脚布这三个字对于现在的孩子来说，也会觉得很陌生，但是对于老上海人来说却是一种独特的且值得回忆的滋味，现在的市面上差不多都被煎饼替代了。老早最传统的面糊是用面粉加入杂粮面粉混合一起制成的，自己家里没有那么多的杂粮粉，所以我用小麦胚芽和面粉搭配一起，小麦胚芽是高营养天然食品，包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素。据了解半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分。因此，这样搭配，当早餐来食用是最好不过了，吃的时候可以搭配一些豆浆类的饮品，这样吃起来更适口了。一口咬下去，酥脆可口，软硬适中，多层次的口感让人一口接一口停不下来。喜欢这道早点的亲就收着，尝试在家做给家人吃，不用一滴油，健康又营养。怎么制作的一起来看看吧。上海包脚布下面分享详细做法；需要的食材；普通面粉克、小麦胚芽50克、油条1根，鸡蛋2个、火腿肠20克、榨菜丝15克、小葱适量、甜面酱适量。1.先把里面的配菜和调料准备好，把榨菜丝切碎，小葱洗净控水切成葱花，香肠切成粒，备好炒香的白芝麻，鸡蛋和甜面酱。2.油条是买来的，有点偏大，所以，分半根一个够了，面粉和小麦胚芽加入大一点的碗里。3.把面粉和小麦胚芽混合均匀后，再慢慢地倒入清水，一边加一边搅拌，调成像这样的面糊就可以了，如图所示。4.家里做就需要一个平底的不粘锅，把不粘锅加热后用勺子舀起一勺面糊后迅速摊开，摊成厚薄均匀的面皮，等面皮变色后再磕入一个鸡蛋，再把鸡蛋液摊均匀后撒上白芝麻。5.煎至蛋液凝固后立即翻面，先加入甜面酱抹均匀，再把葱花，榨菜碎和香肠粒加上，用小火煎一分钟。6.之后把半个油条加上后卷起即可中间切成二半后即可上桌享用了，咬一口，一口咬下去，酥脆可口，油条和榨菜以及小葱有一种在舌尖爆炸感觉，真的非常的棒。小贴士；这点量可以做这样大小的二个，再加上豆浆和牛奶，一家三口够吃了，可以依照自家的实际情况增减食材。好了，今天就分享到这里。美食的魅力在于和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情！大家好，我是香儿厨房，美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗？喜欢的请点赞，
