小麦磨面粉机通常根据生产产量的不同来划分为多种的型号，不同型号的功率通常都存在着一定的差异，因此加工出来的面粉质量自然也就会不同了。
其实小麦磨面粉机的功率和面粉质量的关系往往有以下几点：一般影响面粉质量的因素主要有面粉的细度，面粉的纯净度以及面粉的营养含量。其中面粉的纯净度和营养主要和清粮工作和面粉原料的质量有关系，与面粉机械的功率的关系并不大。实际上，面粉机械的功率越大，那么磨粉速度也就越快，而面粉的细度的决定因素主要和筛孔的大小有关，和功率的大小关系不大。小麦磨面粉机的功率并不能对面粉的质量造成直接的影响，但是却可以影响加工面粉的速度，因此小麦磨面粉机的功率还是非常重要的。