“春秋仲月，采百合根曝干捣筛，和面做汤饼，最益血气。又蒸熟，也许佐酒。”这是南宋墨客林洪所撰《山家清供》中，关于百合面的纪录。
即日，就为众人推举一款产自隆林县「高山百合面」。做为古时的贡品——百合做的面，寻常场合可买不到哦！
好面源自好「百合」百合面与其余面食 的不同之处，果然就在这百合之上了。
百合属多年生木本鳞茎植物，它的鳞茎由茂密的侧生鳞片环绕而成，形态似白莲，因而得名百合，也由于这个名字，成为了华夏人自古就喜食的平安之物。
高山百合备受称赞，固然自有其独到之处：
从形状亦可看出高山百合的品德优异：瓣长、肉厚、光彩乳白至微*，片身呈微波状向内蜿蜒，侧看似弯月。
高山百合为药用百合，养分充实：它的鳞片富含糖、淀粉、卵白质、脂肪、生物碱以及多种人体所定然的微量元素、矿物资元素，百合干的硒元素含量大于0.ppm，堪称是百合中的珍品。
其余百合面尚有久煮不烂、养分强健、希奇爽滑的特征。百合面的保质期寻常为12个月，常贮存于置阴寒干枯处常温保管。当代医学研讨表明，百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等，对人体细胞有丝分割有着显然的压制影响，对压制癌细胞及急性痛风等均有显然疗效，而插足了百合粉的百合面就成为了可持久食用的摄生佳品!
合用人群
寻常人皆可食用。
吃早饭关于单方而言，无疑是希奇重要的，人人都说春夏之食，在春季的时辰，人们更是为了天色烦热而不想吃早饭。由于吃早饭成为了不少人天天肯定的事故，那末，早饭吃面好不好呢？其对人体有甚么便宜呢？
面条不会引发肥胖，吃面条不会使体重延长，关于保持体重是有利的，希奇是也许插足减肥食谱。
面条成为减肥食谱重要有3个原因：
，面条含热量低，面条在煮的进程中会吸取大批的水，克面条煮熟后变为克。
第二，面条有压制食欲的特征，由于面条在胃中的消化较量慢，令人万古间有饱胀感，不易饥饿。
第三，面条也许分解脂肪，由于面条不含脂肪，也许使胰岛素保持在平常、平静的程度，从而保持血糖的持久平静。
面条是维生素和矿物资的重要起源，含有保持神经均衡所定然的维生素B1、B2、B3、B6和B9。同时，还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜，
而隆林高山百合含有极高的养分价格，富含维生素B1、B2、C等成分，还含 酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等，这些成分综全影响于人体，不只具备优异的养分滋养之功，尚有润肺止咳、增进伤口愈合、宁心安神、安定催眠、防备痛风、掩护胃黏膜、巩固免疫的帮助成果。因而说用优良小麦粉和隆林高山百合粉精致而成的百合面又被称为强健摄生面。
普遍的面条含有肯定量的卵白质，但它不是优良卵白质，由于这类卵白质中不足一种极端重要的 酸。因而，只靠面条不能保证身材对卵白质的须要。而插足隆林高山百合粉的面制做的面，很好地增加了 酸。
在煮百合面的时辰再加之一个土鸡蛋，养分就会更为地通盘。
预览时标签弗成点收录于合集#个