泡椒猪肝
泡椒猪肝是一道色香味俱全的地方名菜，属于川菜系。香辣诱人，鲜嫩可口。常听老人讲吃猪肝对身体好，可是却又没说明到底哪里好，今天我就来告诉大家吃猪肝有什么好处。猪肝是指猪的肝脏，是动物体内储存养料和解*的重要器官，含有丰富的营养物质，具有补血、明目、护肤、补充营养等功效。1、补血：猪肝中含有丰富的铁元素，铁元素可以调节与改善人体内的造血功能，能在一定程度上帮助人体补血，可使面色红润。2、明目：猪肝中含有丰富的维生素A，适量食用能帮助保护视力，缓解眼睛疲劳，还可帮助改善夜盲症等。3、护肤：猪肝中含有的维生素E是重要的抗氧化剂之一。适量补充维生素E对维持身体正常机能与美容护肤有一定功效。4、补充营养：猪肝中的营养丰富，维生素多种多样，各种矿物质含量也较高，可以一定程度上补充营养，也可作为幼儿辅食的食材之一。
下面我给大家分享一道下饭菜，泡椒猪肝！
步骤一
我们需要准备食材:猪肝、蒜苗、泡椒、泡姜、小米辣、葱姜蒜。
步骤二
:猪肝切片洗净、蒜苗切段、泡姜切丝、泡椒切丝、小米辣切段、葱姜丝切段。
步骤三
腌制猪肝，2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、1勺胡椒粉、少许盐和淀粉，少许食用油抓拌均匀腌制10分钟。
步骤四
油热下猪肝划散炒至变色捞出，再起锅烧油，加入姜葱蒜，花椒爆香。
步骤五
放豆瓣酱炒出红油，加入小米辣、泡椒泡姜炒香
步骤六
加入猪肝快速翻炒入味
步骤七
放入蒜苗，少许盐翻炒均匀出锅。
做法很简单哦，快来试试吧！
今天的分享结束啦！喜欢的朋友记得点赞！
一颗金牙