马铃薯是我国的主要粮食和第四大粮食作物，特别是欧美等国家所钟爱的产品。它不仅是一种很好的食品，而且在淀粉、酒精工业等方面都有着举足轻重的作用。马铃薯的生长周期短，适应性好，耐旱，易于贮藏，价格低廉，用途广泛，是世界粮食安全的重要组成部分。近几年，人们发现马铃薯在生长过程中会出现一种叫作“青枯病”的病害，其减产幅度可达到20%，重则达到80%，有的甚至没有收获。在日常生活中，我们应怎样预防？应该做什么？
01马铃薯的简介
马铃薯又叫马铃薯，现在和小麦、水稻、玉米、高粱并列五大作物。马铃薯块茎富含丰富的淀粉，能为人类提供必要的营养和卡路里，特别是在欧美，马铃薯是最主要的食物。中国是全球马铃薯产量最高的国家。
02青枯病的简介
茄科劳尔氏菌是引起青枯病的主要原因。病菌会通过根茎和根茎的伤口侵入马铃薯，马铃薯一旦生病，叶子就会枯萎，根系也会变得枯黄，很有可能会让马铃薯的植株腐烂，长不出马铃薯，而快速生长则会造成作物减产百分之五十到百分之八十，甚至是颗粒无收。通常，受过青枯病的马铃薯，到了晚期，其体色会发生明显的改变，多呈暗褐色，并伴有白色的黏稠液体，经常散发出一股腐臭的味道，对马铃薯的收成和销量都有很大的影响。
03青枯病的病原
马铃薯青枯病的发生，是由于受绿枯病菌的侵染而引起的。细菌门甲单胞杆菌是一种常见的细菌，通常呈椭圆形，直径在0.5-0.8之间，一至四根无荚膜，无齿囊，革兰氏染色呈阴性，很容易繁殖。这些病菌大多是在植物的残枝体和土壤中越冬，等到春季气温升高的时候，它们就会寄生在宿主的身体里，然后破土而出，通常在10℃到37℃的时候，它们就会开始生长。
此外，pH为6.6的环境最适宜细菌生长。这种病菌主要是通过雨水、空气、化肥、昆虫生产工具等途径，从马铃薯根部的伤口处进入，造成病害部位呈现暗棕色、不规则的水浸状。这种细菌会不断地进入细胞，然后以极快的速度生长，阻塞管子，阻碍水分的正常输送，从而造成马铃薯的生长停滞。
04青枯病的发病规律
通常在阴雨季节，温度高，土壤湿度高的情况下，这些细菌就会大量繁殖，如果是在地势比较低的地方，土壤比较酸性，很有可能会导致马铃薯生病。如果平时不注意耕种，发现病倒的野草，在田间施用未腐烂的化肥，都会导致马铃薯生病。结果表明，马铃薯发病高峰通常发生在6月底至7月中旬，至8月中旬时发病基本结束。
05青枯病的发病表现
最显著的表现就是，整个农田的叶子都会干瘪，果实也会变得短小，甚至连根都会腐烂。一般来说，发病的时候，没有任何的症状，但是发病后的十多天，就会出现大片的叶子枯萎，早期的时候，叶子还是绿色的，这就是所谓的青枯病。病株的茎秆比较粗糙，切开后会出现黑色和黑色的纹路，用玻璃杯浸泡，可以看到茎秆上有白色的粘稠液体。到了这个时候，马铃薯的维管束都会变黑，肉质不会脱落，但马铃薯却像泥巴一样腐烂，没有任何市场价值。
06青枯病的防治方法
1、选择抗性品种进行栽培
为防止马铃薯在生长过程中发生病害，给种植者造成很大的困扰，我们从一开始就选择抗病品种，这样既省钱又省力。在播种前，要仔细筛选出健康的马铃薯，剔除患病的马铃薯，并对马铃薯进行严格的消毒，直到马铃薯进入地下室或储蓄。但目前马铃薯对青枯病的抗性还不够强，还需要很长的时间来培养。
2、轮换作物
要防止马铃薯发生青枯病，可以采取四至五年的轮作方法，在同一片土地上，不能同时使用同一品种的豆类作物，以免发生青枯病。
3、科学管理
我们可以事先修好排水沟，以便日后及时排水，防止因洪水泛滥而造成马铃薯的青枯病。此外，还可以适当的施用氮磷钾肥，以利于马铃薯的根系吸收养分。
出苗后15天左右，每天施用2公斤的有机肥。如果是酸性土壤，我们可以在播种前将~kg的生石灰均匀的洒在土壤里，再把泥土翻过来，可以很好地抑制青枯病的发生。到了交货时间，我们就可以在开垦土地上撒点石灰，然后浇上水，这样的话，两三天的时间，就可以将土壤中的细菌全部杀死。
结论：以上是关于马铃薯青枯病的一些基本知识，并对其进行了防治。我国是马铃薯的主要生产国，其种植面积、产量都居世界首位。近年来，随着农业结构的调整和发展，马铃薯的种植面积每年都在增加，应加强对马铃薯病害的认识，尽早发现并及时采取措施，才能有效地提高马铃薯的产量和质量。
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