黑小麦面粉是一种富含膳食纤维、维生素的健康食材。今天，我就要教你一种超级简单又营养的黑小麦馒头的做法，让你既能享受美味，又能养生保健。
##材料准备：-黑小麦面粉克
-温水毫升
-干酵母3克
-白糖适量（可根据个人口味调整）
##步骤：1.将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。
2.在一个大碗中，将黑小麦面粉和白糖混合均匀。
3.慢慢倒入酵母水，同时用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。
4.用手将面团揉成光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变为原来的两倍大。
5.发酵好的面团重新揉至光滑，然后分割成大小均匀的小面团。
6.将小面团整形成馒头的形状，放在蒸笼上，再次发酵约15分钟。
7.锅中加入适量的水，烧开后将蒸笼放入锅中，蒸约15-20分钟，直到馒头熟透。
8.关火后，让馒头在蒸笼中焖5分钟，然后取出即可享用。
##小贴士：-黑小麦面粉的吸水性比普通面粉强，所以水的量要适当减少，否则面团会太湿。
-黑小麦面粉的筋度比普通面粉低，所以馒头的形状不要太大，否则容易塌陷。
-黑小麦面粉的颜色比普通面粉深，所以馒头的表面会有一层淡淡的灰色，这是正常的，不影响口感和营养。
-黑小麦馒头的口感比普通馒头稍微粗糙一些，但是更有嚼劲和饱腹感，搭配一些蜂蜜、果酱或者咸菜，味道更加丰富。
黑小麦馒头是一种既简单又营养的美食，给你提供足够的能量和纤维。如果你喜欢这篇文章，就请给我点赞、评论和