《人类简史》这本书的作者尤瓦尔·赫拉利提出了一个有趣的观点：其实是小麦驯化了人。这一说法有些出人意料，因为我们习惯了认为自己是万物的主宰，而各种动植物都是被人类驯化的。然而，从小麦的视角来看，情况却截然不同。
在约一万年前，小麦还只是一种普通的野草，跟其他植物并没有什么区别。但在最近的一千年里，小麦却从无数野草中脱颖而出，传遍了全世界。比如在北美，以前根本没有小麦，而现在到处都有麦浪起伏。小麦在地球上占据的面积相当于十个英国，可以说是地球上最成功的植物之一。
所有生物最本质的追求就是在基因层面更多地复制自己。从这个角度来看，小麦无疑是非常成功的。但从人类的角度来看，好像是我们为了吃小麦才种它，从而让它在地球上大放异彩。但是，如果从小麦的视角来看，情况就完全不同了。从小麦的角度来看，难道不是它用果实诱惑了人，好让我们为它服务吗？
小麦通过果实来吸引人类，让人们为它服务，为它耕作，清除杂草，除虫，施肥。这种相互依存的关系让人们不得不定居在麦田边上，彻底改变了人的生活方式。农业时代的到来也导致了一系列的问题，比如腰椎间盘突出、关节炎等等，这些都是在采集时代并不存在的疾病。此外，小麦甚至还改变了人类的战争方式。在采集时代，当人们面临危险时，可以选择放弃采集地点，选择逃跑。但在农业社会中，人们必须守护自己的农田，这就导致了你死我活的冲突。
我们以为自己驯化了小麦，但实际上，小麦也在通过它的果实驯化着我们。小麦是一种“智能植物”，它可以通过调整自己的果实来适应不同的环境，比如为了在干旱的环境中生存，它会减少果实的大小和数量，以节省水分。小麦对人类的影响是非常深远的，它改变了人类的生活方式、战争方式，甚至改变了人类的身体构造。在农业时代，人类不得不经常弯腰干活，这导致了一系列的脊椎和关节问题，例如腰椎间盘突出和关节炎等。因此，我们可以说，小麦驯化了人类，而不是相反。这种观点可能会让人们感到困惑，但它确实是基于科学和历史事实的。