开春在麦田里我们往往可以看到地里长出很多燕麦，被人们当作杂草拔掉实则燕麦是一种优良的饲用麦类作物，籽粒中含有丰富的蛋白质，籽粒的粗纤维含量也较高，它的秸秆和稻壳的营养价值也较其它麦类作物较高，因此可以用作各类家禽特别是马，牛，羊的良好精料。
一，燕麦植物生物学特性
燕麦为禾本科一年生草本植物，根系发达，入土深1m左右，株高80~cm。叶片宽而平展，一般春播的生长期为75天~天，秋播的生长期可长达天以上。华北和内蒙古，燕麦均为春播，生长期为90~天。甘肃省大多在90~天左右。春播燕麦早熟品种生育期为75~90天，其植株较矮，籽粒饱满，适于作青饲料栽培；晚熟品种的行育期为天~天，其茎叶高大繁茂，主要用作青饲和调制干草；中熟品种的生育期为90~天，株丛高度介于早熟和晚熟品种之间，属兼用型燕麦。
二，燕麦的栽培技术
燕麦种子大小不整齐，应选纯净的大粒种子播种。播种时，因地区和栽培目的不同而异。我国春播燕麦一般在4月上旬至5月上旬，也有迟至6月间进行夏播，而长江流域各地春播可在3月上旬。秋播应在10中旬，过迟常易受冻害。具体播种时间可视自然条件和生产目的定。为获得高产优质的青饲料，可适当密植，其播量可增加20%-30%。条播时一般行距为15-30cm，混播的为30~50cm。燕麦覆土宜浅，一般为3-4cm，干旱地区可稍深些，播种后镇压有利于出苗。
三，燕麦的田间管理
燕麦在出苗前后若表土出现板结，可以轻耙一次，苗期如果杂草太多，可以用人工除草，也可以用2，4-D丁酯进行化学除草，在分蘖或拔节期进行第二次除草时，结合灌溉、降雨施人追肥。第一次追肥在分蘖时进行，可促进有效分蘖的发育。第二次在拔节期进行，追氮、钾肥料。第三次追肥可根据具体情况在孕穗或抽穗时进行，以磷、钾肥为主，配合使用粪肥。在抽穗期间以2%的过磷酸钙进行根外追肥，可促进籽粒饱满。燕麦在一生中浇水次数可根据各地具体情况来定。在干旱地区，生育期一般需浇2~4次水，时间分别在分蘖、抽穗和灌浆期进行。同时了充分发挥肥料的作用，灌水应与施追肥同时进行。燕麦从分蘖到拔节这一时期是幼穗分化的重要时期，在这个时期如果水分供应不充分，就会增加不孕穗数，因而也降低种子量。
四，燕麦的收获
收籽粒燕麦，要在最上部的籽粒达到完熟，而下部的籽粒蜡熟时收获。一般每公顷产4.5~6.0t。燕麦再生力较强，两次刈割能为畜禽均衡提供优质青绿饲料。第一次刈割要适当提早，留茬5~10cm，刈割后30天即可收获第二次，延至抽穗刈割只能割1次，产量和品质均较低。青刈燕麦1次刈割与2次刈割总产量相近，但就蛋白质产量而言，则以分期刈割为高，且可满足牲畜对青饲料的需要。
燕麦是一种极好的青刈饲料，在冬季较为温暖的地方可秋播供冬春利用，在冬季严寒的地方，则以春播利用。从乳熟期至成熟期均可收获，根据产量及消化实验结果，以乳熟期到蜡熟期收获最好。如果与豆科作物混播，则更能获得量质兼优的青饲料。燕麦可以鲜喂、青贮、调制干草或利用燕麦地放牧，其饲用价值很高，是一种很有潜力的饲草。
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