想要知道甲鱼炖汤放什么药材好，你需要先知道甲鱼的性味归经，而不是什么补放什么，任何事都过犹不及，再者每个人希望达成的功效也不一而足，所以得好好斟酌。
甲鱼首先，甲鱼又称团鱼、水鱼、元鱼，但其实不是鱼类，是鳖科动物。从中医食疗角度说甲鱼性味甘平，入肝、脾经。具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。
《随息居饮食谱》称“游肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛、绷带、瘰疬、瘤瘕。"《日用本草》称“大补阴之不足"。可见久病阴虚，骨蒸劳热、消瘦烦渴可用甲鱼补之。肿瘤患杏久病体虚，放疗化疗之后出现口干舌燥、小便短赤、五心烦热、消瘦乏力等也适合吃甲鱼。
日用本草你了解甲鱼的功效后，再去添加相应的药材，才能达到事半功倍的效果。
如果你需要滋阴益气，用于肿瘤、结核等慢性疾患所致或放化疗引起的气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。甲鱼一只约克，去头及内脏，切块。搭配枸杞子、沙苑子各50克洗净纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。
沙苑子补血养阴方：用于慢性病贫血、免疫功能下降口干咽垛、消瘦乏力等症。甲鱼一只约克，去头及内脏，切块。以纱布包当归50克、党参50克与甲鱼共煮至肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。
党参养阴止汗方：用于阴虚内热、盗汗、五心烦热。浮小麦（小麦的干燥轻浮瘪瘦的颖果）克，生黄芪50克泡6小时后纱布包严，甲鱼一只去头及内脏切块后与中药共煮至肉烂，去中药加盐及味精，吃肉喝汤。调料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等幸温发散之品。
浮小麦凉血止血方：用于血热安行、血色鲜红、咯血及消化道出血等症。鲜藕约克切片煮水，纱布袋装仙鹤草、白茅根各克与鲜藕共煮约半小时后捞出，加入甲鱼一只，文火慢煮至肉烂，加盐及味精适量，吃肉喝汤。
仙鹤草但是，吃甲鱼也有禁忌。腹满厌食、脾胃虚寒者不宜吃甲鱼；有水肿、胸腔腹腔积液、高脂蛋白症也不应吃甲鱼；儿童及孕妇当惧：死甲鱼不吃：尽管甲鱼大补，也不要多吃、久吃，要防止“游腻碍脾",影响正常的消化功能。
我是山寿，