导读：谷雨时节，春味春茶早采收，好吃好喝身体棒，勤劳勤饮福气旺，无忧无虑寿命长。
4月20日迎来春季的最后一个节气……谷雨！谷雨时节，春雨如注，空气清新宜人，绿意盎然，万物生机勃勃。
谷雨，“雨生百谷”，此时节，降水明显增多，温暖而湿润的气候，有利于各种谷物的栽培种植。
雨生春意，雨润万物，人间四月天，最不可以错过的就是美食：好吃的香椿，配上好饮的谷雨酒，饭后冲上好喝的春茶，快哉也。
01好吃的香椿
食香椿正当时，春天里最后一道“春味”，此时的香椿嫩芽嫩叶，清香扑鼻，口感鲜美，既可以做菜用，也可以作为馅料，制作一些美味的点心。“
香椿含有丰富的营养素，有助于促进身体健康。具有健胃理气、消炎杀菌之功效。
推荐菜谱：凉拌香椿
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香椿克、食盐1克、芝麻香油5克、米醋5克。
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1、把香椿老的根部摘掉洗清洗干净，烧开一锅水，下入香椿焯熟。
2、捞出香椿，沥干水分，装入碗中，撒入适量的细盐，淋入芝麻油。
3、再倒入米醋拌匀即可食用。
02好喝的春茶
南方谷雨时节，暮春之前，素有采摘茶之习俗，被称为“雨前茶”，所以也叫“二春茶”，为茶叶带来第二个春天。
春茶经过雨水几番滋润，此时的茶叶品质达到了最佳状态，既有着春风般的清新，也蕴藏着春雨滋润的韵味。沉淀出了更醇雅的味道，品尝一杯清香幽雅的谷雨茶，贪恋的是一口绵长的清香，以洗涤心灵、沉淀情绪。
绿茶分为明前茶和雨前茶，明前茶是清明以前采摘的茶叶，就是一芽一叶；雨前茶是清明后谷雨前采摘的茶叶，就是一芽二叶或者更多一芽三叶都有。
绿茶就是直接采摘新叶或嫩芽，不经过发酵，只是通过高温杀青、烘干等工艺制作而成。
绿茶中所含的茶多酚保留了85%以上，茶多酚具有一定的抗氧化性，可以起到消除自由基，减缓抗衰老的作用。
绿茶中还含有维生素C，对于清肝明目有很好的作用。茶叶所含碱性元素可以减少钙物质的损失，对于预防龋齿起到有效的作用。
绿茶的冲泡方法：
用８０℃左右的水冲泡。
先将杯、壶用热水烫一下，然后将绿茶投放于杯或壶中，按１克绿茶冲５０—６０毫升水的比例冲水，静置约３分钟后即可品味。
03好饮的谷雨酒
中国人历来讲究的喝“谷雨酒”，素有“饮春天最后一杯酒”的说法。
谷雨时节降雨增多，空气湿度大，少量饮酒，可以起到疏通全身血脉、增强血液循环、祛除体内湿气的作用。
酿酒如耕种，其节令和时间都非常重要，尤其对于大曲坤沙酱香型白酒的酿造而言，酿造时是
用整颗完好无缺的糯高粱和冬小麦进行酿造，还需要严格按照传统的贵州酱香酒工艺进行生产。
谷雨时节，高粱与小麦的生长，决定酱酒的酿造原粮以及大曲酱香酒的醇厚品质。
水质也是影响酒质的重要因素，晴雨相间，有利于赤水河谷集结在空气上方的微生物的生长、繁衍，能够正确引导微生物发酵，酝成醇厚的佳酿。#四月健康指南#“赖世豪”世代传承，具有百年历史，被评为“贵州历史文化名酒”，赖家茅酒的风味传承不变，酿造了一批又一批好酒，这款“赖世豪乐府台坤沙酱香型白酒”，经过酿造工艺后，再以8号坤沙基酒加12号陈年老酒调香。
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