这个省粮食产量突破亿斤，全国四分之一的小麦来自这里。（王建安摄影）河南省安阳市安阳县（示范区）韩陵镇西大佛村农民在收获小麦。河南是农业大省、粮食生产大省，全省粮食面积和产量均占全国的1/10左右，粮食产量连续3年超过亿斤。河南小麦今年喜获丰收，粮食产量有望保持在亿斤以上。河南是全国五大粮食调出省之一，人均粮食占有量公斤，比全国平均水平高公斤，不仅保障了1亿人吃饭，每年还调出原粮及成品亿斤。收割机在河南省安阳市安阳县（示范区）白壁镇的田间收获小麦。河南省生产了全国1/10的粮食、1/4的小麦，1/3的方便面、1/4的馒头。安阳县（示范区）韩陵镇西大佛村的农民在收获小麦。在河南民间，老幼皆知二十四节气，春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。农事活动作依据，种植收获有时间。收割机在安阳县（示范区）高庄镇的田间收获小麦。河南农村地区习惯按照“候应”来验证气候的变化和季节的推移，安排生活、生产。“候”指时间，五天为一候，一年天为72候。每候与之对应的鸟兽虫鱼、草木等生态的变动及其他自然现象的出现和消失，称为“候应”。安阳县（示范区）白壁镇的农民在收获后的小麦田里拾麦穗。二十四节气之一的春分，河南民间多认为春分是真正的春天气候，最适合麦苗生长。河南农谚，春分麦起身，一刻值千金。中原地区以立夏作为夏季的开始，此时河南省的冬小麦已出齐穗，正是扬花上浆的时候，河南农谚：立夏麦挑旗，小满麦秀齐；立夏*莺叫，麦收快来到；立夏不碾场，麦在土里扬。安阳市龙安区马投涧镇“三夏”安全生产宣传标语：一粒粮食一滴汗，烧麦茬者坐牢蹲监。近年来，二十四节气及72候已被大家淡忘。但农村老年人仍将二十四节气与天气预报相结合使用，以指导和安排农业生产。
