“蒜”来“蒜”趣，
“蒜”出精彩
课程起源：
在美丽的幼儿园里，每个班都有一块“小菜园”。一次午间散步时，孩子们来到了菜园，看望许久未见的大蒜。
大蒜的叶子都变*了，变得干干的，
是不是它渴了？
大蒜肯定是生病了。
问
大蒜叶子变*是因为长出了蒜苔，并且大蒜也冒出土了，大蒜吸收营养不够，叶子就会慢慢变*了。
老师，我和妈妈去买菜的时候看见过蒜苔，可是为什么和我们地里的不一样呢？
带着孩子们的疑惑，
我们开展了关于“蒜”的一系列活动。
“蒜”韵无穷
1.打蒜“苔”
阳春三月，春意暖阳，菜园里的蒜“苔”也成熟了，孩子们在老师的带领下，拿上工具，来到菜园与蒜苔来了一场“邂逅”。首先，老师示范如何利用工具“蒜刀”慢慢从蒜苗身上剥出蒜苔，孩子们一边观察，一边操作，原来打蒜苔是一件这么有趣的事情呀！
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打蒜苔啦！
每个孩子都收获了战果。并将打来的一部分蒜苔送进厨房，请厨房阿姨进行加工，孩子们吃着自己种出的菜，脸上洋溢着幸福的笑容，直夸：“真好吃，太美味了”！
2.收获大“蒜”
打蒜苔活动结束了，菜园里的蒜宝宝在春姑娘的见证下也逐渐成熟，脱离泥土的瞬间，蒜香扑面而来。孩子们怀揣着无限的期待，带上镰刀、筐、袋子一切准备就绪，来到菜地，迫不及地来了一场蒜宝大丰收之旅。
“呀！蒜宝宝藏在杂草的下面”
“先把草拔干净，就能看见“蒜”了”
“快来看呀！我发现蒜宝宝了”
“我也发现了蒜宝宝”
孩子们在菜园里，你帮我、我帮你，动手收获劳动果实、体验劳动的快乐， 满载而归。
“蒜”出精彩
接下来大蒜科普小知识时间到了，为了深入了解大蒜，孩子们化身小小调查员，通过剥、看、闻、尝等方法去发现了大蒜的秘密，回家后还和爸爸妈妈查找资料，研究大蒜的吃法以及吃大蒜的好处。
大蒜的秘密
剥大蒜：大蒜表皮撕开里面有很多个蒜瓣。
看蒜瓣：我觉得里面的蒜瓣像月亮一样。
闻大蒜：大蒜闻起来香香的。
尝大蒜：大蒜味道怪怪，有点儿辣。
大蒜的的好处
大蒜可以预防心脑血管疾病，促进毛发生长，同时可以增强免疫力，抗衰老抗疲劳，改善记忆力……；而大蒜所做出的的美食多多：腊八蒜、糖蒜、蒜香鱼、蒜炒肉片。
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“蒜”味有道
一天早晨，班上刘乙辰小朋友带来了家里腌制好的糖蒜与幼儿分享，孩子们吃了过后直夸这种糖蒜太好吃了，甜甜的，没有大蒜辣嘴的味道，直问老师：“这种糖蒜是怎么做的”？我们也来做“糖蒜”吧！带着一系列问题，孩子们与老师一起开始了制作糖蒜的活动。
制作糖蒜的步骤：
准备好新鲜的大蒜
剥去外面的皮
加入食盐、冰糖、红糖和白醋搅匀
装入密封罐中
等待两至三周就可以食用了
快看！
孩子们认真的学着腌制糖蒜的步骤，
每一步都做的很仔细哦!
孩子们把腌好的糖蒜装进了密封罐中，贴上时间的标签，接下来就是静静的等待......
在整个腌制活动中，锻炼了孩子们的动手能力，也让孩子们体验到了劳动的乐趣。
“蒜”艺创作
糖蒜制作活动已经大功告成啦，但是剥去的蒜皮可以用来做什么呢？陶行知说过：“处处是创造之地，天天是创作之时，人人是创作之人。”小朋友的奇思妙想，脑洞大开，又会创作怎样思维之花呢？随小编一起去欣赏吧......
通过孩子们的奇思妙想，一幅幅生动的作品由此诞生，在动手创作中孩子们不仅提高了动手创作思维能力，还锻炼了幼儿的合作精神。
“要想获得一种见解，首先就需要劳动。自己的劳动，自己的首创精神，自己的实践。”孩子们在探究蒜宝宝的过程中，一次次观察，一次次交流，一次次实践，发现大自然的奥妙，都是他们辛勤探究的成果。让我们继续跟随孩子的脚步，期待他们带来的更多惊喜吧。
图文供稿
王海霞辜莘芸
排版编辑
梁真珍
审核
杨尘
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