蛋糕清淡细腻，吃多少也不油腻，省钱实惠，孩子可以一下子吃大块，以前孩子上了年纪，我也没有焙煎，孩子每次想吃蛋糕都去外面买，现在想想，我有点后悔，为什么自己没有早点研究焙煎呢，我喜欢享受贝克处理的制作过程，并且可以给家人做好吃的甜品，学会了贝克处理后，我家基本上不能在外面买吃，省钱实惠。
我喜欢抹茶味的甜品，孩子也很喜欢这个味道，这个蛋糕的胚胎的制作方法和戚风蛋糕的制作方法几乎没有区别，唯一的区别是蛋白质的发散程度，戚风蛋糕需要放圆形的蛋糕型，蛋白质需要送到硬性发泡，这个蛋糕把蛋白质送到大鱼钩就可以了，放在盘子里烤的话，盘子浅，烤的时间也不长，20分钟左右就差不多熟了，蛋糕里加入了抹茶粉，蛋糕的口感非常清爽细腻，和奶油牛奶的香味混合在一起，真的很好吃，一点也不油腻，两个孩子可以一个一个吃大块，可以看到蛋糕有多好吃。
抹茶奶油蛋糕
必要的食材：抹茶粉10g、薄力粉90g、鸡蛋6个、玉米油60ml、牛奶60ml、砂糖85g，奶油克，砂糖25克。
制作方法：
1、首先将蛋黄和蛋白分开，分别放入两个容器中，蛋白容器确保无水无油，蛋白才能迅速打发时间。
2、在蛋黄中加入40克砂糖，充分搅拌，加入牛奶和玉米油，混合抹茶粉和低筋小麦粉进行筛，画上“Z”字充分混合，放在旁边。
3、蛋白质中的糖45克，可以用电动煎蛋器将蛋白质旋转到另一个挂钩上。
4、将蛋清放入刚才制作的蛋黄酱中，充分搅拌，画圈不搅拌，使面粉不起筋，不影响蛋糕的口感。
5、将烘焙纸放入烤盘中，将蛋糕膏放入烤盘中，用刀将其弄平，将烤盘轻轻抖动，使里面的空气震动。
6、将烤盘预热度，将烤盘放入中层，烤18-20分钟左右，用牙签扎蛋糕，牙签上没有蛋糕膏，蛋糕就熟了。
7、取出蛋糕，去掉模具后彻底晾干，一共4块。
8、将薄奶油放入冰箱冷藏至少3小时以上，加入砂糖搅拌至表面状态。
9、把薄奶油装进包装袋，压在蛋糕上，盖上另一个蛋糕，在上面盖上薄奶油，其他两块蛋糕也这样操作，不赶紧吃的话，可以直接把蛋糕放进盒子里操作，做成了美味的抹茶奶油蛋糕。
今天的分享到此为止，我是橘子香，是美食领域的原创作者，希望大家喜欢，如果大家有什么问题的话？可以继续