火龙果的功效与作用有，提高人体免疫力，抗氧化，保护心脑血管，预防心脑血管疾病发生，抗肿瘤，美白皮肤，火龙果中含有的铁含量比较高，所以可以预防贫血，降低胆固醇，润肠通便，有减肥作用。
今天推荐的这个甜品真的是最健康的，是只用火龙果、酸奶、牛奶做的，吃了绝对没有压力，相反也可以减少脂肪，火龙果有红心和白心的区别，红心火龙的果实比白心的营养价值更高，今天用的是红心火龙果，火龙果自不必说，排除毒来保养脸等效果，我只喜欢一点点，红心火龙果是低糖健康水果，富含水溶性纤维，这样的物质进入人体内部后，就可以吸水和膨胀，可以增加人体的饱腹感，减少身体对其他食物的摄取，同时起到减肥的重要作用，所以，健身减肥一族都选择火龙果为第一，现在的天气早晚凉快，白天还热残暑”并不是免费来的，一热就想吃凉的东西，冰淇淋和冰淇淋等冷的东西很受欢迎，但是，这些东西偶尔吃一两次也没关系，卡路里太高的话，高卡路里持续吃绝对体重会上升。
如果是正在减肥的人，吃了冰淇淋就不知道该跑多少，这些食品不仅高甜，而且里面有各种各样的添加剂，所以，我总是建议自己能做的事情自己做，今天介绍无糖低卡路里的冷饮，也叫无奶油慕斯蛋糕，冷冰淇淋很好吃，即使一直吃也没有压力。我今天使用火龙果和酸奶，把这两种食材组合起来可以促进减肥，火龙果和酸奶两者属于卡路里较低的食物，搭配吃是比较适合减肥期间的食用，也有一定的减肥效果，今天的这个小吃是慕斯蛋糕的进化，奶油蛋糕都是用薄奶油支撑的，但是奶油的卡路里太高了，吃不多，用酸奶代替真是太棒了，让我们来看看我这种清爽的低脂肪低卡路里甜品的制作方法吧。
材料：火龙果肉克，酸奶克，吉利丁片12克，牛奶克，制作方法第一步：首先用冷水将12克的吉利丁片浸泡软，没有吉祥物的碎片，可以用鱼粉，第二步：加热牛奶就可以了，加入浸泡软的吉祥丁片搅拌，吉祥丁片溶解，牛奶液溶解，搅拌均匀。
第三步：火龙果去肉切，酸奶使用装箱的普通酸奶，其实用老酸奶比较好，我手边没有，我用了这个。
第四步：把酸奶和火龙果肉一起放入料理机混合，我喜欢低糖，所以一点糖也不放，如果不想减肥的话，可以适当加糖增加甜味。
第五步：启动机器，把火龙果和酸奶做成细稠的酸奶水果酱。
第六步：打好的火龙果酸奶糊，倒入温牛奶吉利丁液中，搅拌均匀成浓稠的酸奶慕斯糊。
第七步：使用了硅蛋糕型，将奶油糊放入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，冷冻2小时，如果没有的话，用小盆的小盆就可以了。
第八步：我是用冷冻方式凝固的慕斯水，取出模具，放置半个室温后，模具会很容易脱落，又凉又清爽，吃了也没有压力，很好吃。
第九步：做好的奶油可以直接吃，制作粗食低糖饼干，制作底部，将慕斯块放在上面，组装，随意移动就可以了，这个饼干很好吃，饼干的材料和制作方法：低筋面粉克，玉米粉克，糖粉30克，无铝泡沫打粉4克，鸡蛋1个，牛奶40克，玉米油30克，玉米面用精巧的那种，不要粗，可以称玉米面和蛋糕粉，放入打无铝沫的粉和糖粉一起筛过在通过筛的过程中混合平均，鸡蛋散开加入玉米油均匀混合在几种面粉中，用铁铲卷起来就可以了，请不要勉强搅拌，将小麦粉直接拉长到半厘米的大小，用圆杯子按馅饼的形状，大小和做的奶油蛋糕的荞麦面一样，剩下的角的部分可以团圆直接分成块，把热蛋糕移到盘子里，用叉子从上面戳眼睛，在烤箱上透火预热，度，烤盘子放里面层，烤10分钟，表面轻油就好了，取出晾干凉快，很香，吃起来不油腻，热量比较不高，特别好吃。
第十步：在点心上做慕斯蛋糕装盘，招待客人真是太棒了，又好吃又漂亮。
火龙果不宜与牛奶一同食用，体质虚寒的女性，和在月经期间的女性不建议食用。