据河南日报5月16日报道，河南省平顶山市叶县仙台镇高标准农田核心示范区的小麦已成熟，预计于5月25日在南部山区开始陆续收割。但一些农民可能因以下原因不愿收割：-收割时间：收割小麦的时间较为集中，通常需要在短时间内完成收割、晾晒和储存等工作，这对农民的时间和精力是一种考验。
-天气因素：在收割期间，天气状况对小麦的收割和晾晒至关重要。如果遇到阴雨天气，可能会导致小麦发霉、发芽，从而影响小麦的质量和产量。
-人工成本：随着农村劳动力的外流，许多年轻人和中年人选择外出打工，导致农村劳动力不足。雇佣人工收割小麦的成本较高，这可能使得一些农民望而却步。
-收购价格：小麦的收购价格也是影响农民收割意愿的重要因素。如果收购价格过低，可能会导致农民的收益减少，从而影响他们的收割积极性。
此外，今年河南部分地区出现了籽粒萌动和穗发芽现象，是近10多年来最为严重的“烂场雨”天气。5月15日，河南多地小麦因大风倒伏，河南省农业局已安排救灾。可能也会影响当地农民的收割意愿。