众所周知，小麦草是一种非常适合榨汁的饮品，将小麦草离土约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，推挤入专门小麦草汁的机器，只要手一摇动把手，一杯新鲜可口具有食养效果的小麦草汁就做好了。那么，小麦草麦绿素是什么呢？它和小麦草汁又有什么区别呢？
小麦草汁其实，小麦草麦绿素也可称为小麦草汁精华素，生产小麦草麦绿素一般要经过如下几道工艺：新鲜小麦嫩苗收割→清洗→切断→榨汁→过滤→浓缩→低温喷雾干燥→灭菌→包装等，简单来说就是由新鲜的的小麦草榨汁后，再由低温喷雾干燥技术倍数浓缩的小麦草汁粉剂。这就好比生产奶粉，把液体牛奶通过低温干燥技术浓缩成粉剂。小麦草麦绿素即保持了小麦草新鲜口感，也较好地保留了小麦草的各种营养成分如叶绿素、维生素、矿物质和活性酶等。
小麦草汁工艺-浓缩相比于小麦草汁,小麦草麦绿素有以下优点：
1.效用：小麦草麦绿素剔除了小麦草中多余的水分和粗纤维，浓度更高，效用更好；小麦草汁浓度低，榨出来的汁大多数是水分。
小麦草汁2.方便性：小麦草麦绿素是粉剂，便于长期食用，只需温水冲泡，就能获取更多的小麦草浓缩营养；新鲜小麦草汁要现榨现喝，必须经常种植才能保持长期供应。
小麦草榨汁3.安全性：小麦草麦绿素经过了专业的杀菌流程，安全性更高；而小麦草榨汁会有草酸过高、细菌总数、大肠杆菌、霉菌含量大幅超标情况不可能避免等问题。
小麦草榨汁小麦草麦绿素一般都是20:1、30:1的提取比例，更好的也有50:1的提取比例（相当于50斤的小麦草只能提取1斤的小麦草麦绿素），提取比例越小，麦绿素有效成分更多，实际效用也更好。如果是小麦草是作为养生保健食用，一定要选择小麦草榨汁浓缩提取的小麦草麦绿素，并且提取比例越低越好。
小麦草麦绿素