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12月8日，国家统计局公布了年玉米、小麦种植面积和产量数据。种子天下读者有各种反馈。从数字中我们看到，年谷物播种面积减少万亩，主要是玉米播种面积减少较多，而豆类播种面积增加，薯类面积稳定。其中玉米5.32亿亩，比上年减少万亩，下降3.6%；小麦3.60亿亩，比上年减少万亩，下降0.8%。小麦和玉米有一定的比价关系和替代性。明年玉米和小麦种植面积会如何发展？
年玉米面积大减，11月以来价格上涨动力强劲，加上豆类、薯类效益不尽如人意。站在农户的角度，明年肯定会多种玉米少种其他作物。可以说，明年玉米面积增长是大概率事件。
年小麦播种面积是增加还是减少呢?种种迹象表明，年小麦种植面积会继续下降，并且国家临储价格下降，市场价保障不足，小麦行情被看空。
看空年小麦行情
我国是全世界 的小麦生产国和消费国，占全世界小麦生产总量17%和消费总量的16%。年，我国小麦市场严峻。
1、收益减少，种植面积下降
从年开始，小麦种植面积就开始进入下降通道。下降的主要原因是经济原因，说白了就是种植小麦不赚钱了。
通过研究机构的数据我们可以看出来，年，种植一亩小麦的成本利润率是33%，而年只有1.7%。在单产增长有限的情况下，由于人工成本、地租、农资投入、机器作业等成本增加，每亩种植成本远远超过了产量和收益的增长幅度(年每亩成本元，年元)。
当然种植成本增加和收益下降并不是最可怕的，小麦种植面积下降最主要原因是它的比较收益下降了，也就是相对于经济类作物，种植小麦的收益少的可怜，经过简单的对比，农民一定会放弃小麦而改种经济类作物。
年夏粮小麦累计播种面积万公顷，同比减少9万公顷，各地区普遍反映是由于种植经济作物替代小麦所导致。
—年小麦种植面积数据图
2、进口小麦质优价廉，国产小麦销售面临冲击
近几年国内几乎所有的农作物都受到国外质优价廉农作物的冲击，小麦也没能幸免。
年美国种植小麦成本和国内比较
从上表可以明显的看出，生产每吨小麦，中国的成本要比美国高的多。而中国每吨小麦成本高于美国的原因是由于高额的人工成本及作业费所致。这主要是由于美国小麦种植实行大规模机械化作业。成本高反映在价格上。
国内小麦价格与美国小麦到岸价格对比
这种现象并不是一直都存在的，年之前，中国小麦种植成本比美国低。年之后，由于农资、人工、土地成本等逐年上升，中国小麦种植成本开始反超。
当然，幸亏有进口配额制保护国内小麦产业，否则小麦早已沦落为第二个大豆了。我国加入WTO时曾承诺从年起对小麦实行进口配额制，当年承诺进口量为.6万吨，至今配额保持不变，进口的主要是强筋小麦，主要是抵消国内强筋小麦的缺口。
虽然有进口配额制的保护，但事实上国内小麦仍面临着进口优质小麦的压力。一是关于增加主要粮食配额的谈判从来没有停止，二是国内粮食加工企业对国外优质小麦有旺盛的需求，也在向有关部门施压，三是通过走私、面粉、半成品等方式进口的小麦也不在少数。
3、食用、饲用、工业消费统统下降
小麦的用途主要有食用、饲用和工业用3种消费途径。其中食用占消费总量的70%以上，饲用占10%～12%，工业消费占6%～8%，当然还有部分制种用量，但那部分严格意义上不能算消费。
国内小麦主要用途和需求结构
从近几年的需求变化看，这3种用途的消费量都在缓慢下降，这对小麦产业在国内的发展极为不利。
—年小麦消费总量走势
小麦食用消费被水稻、肉食等快速代替。
大米由于良好的口感和更方便的烹饪性，近十年来在南北方居民食用中的占比不断提高，这对小麦粉形成了强代替。另外随着肉食和零食或其它食品消费量的增加，面粉在居民口食中的消费不断在下降。
与玉米相比，小麦在饲用上没有优势。
从近两年来饲用消费的情况来看，随玉米市场化改革，玉米价格下跌，目前小麦-玉米价差已达元以上，玉米用作饲料相比小麦价格优势更强，小麦饲料用量逐步减少，未来饲用量能否增加取决于小麦-玉米价差能否下降。
工业原料需求在缓慢下降。
小麦和玉米一样可以大量使用在工业领域，最常见的是淀粉、变性淀粉、谷朊粉、酿酒、工业酒精、麦芽糖、调味品、药品辅料等，但国内小麦粉深加工初处于初级阶段，精深加工转化率不高。再加上与玉米相比，小麦成本高，玉米完全可以替代小麦，所以在工业加工方面小麦没有优势，近几年国内小麦深加工产品价格趋势较弱，小麦深加工从业的企业普遍亏损，所以小麦工业消费用量有所降低。
小麦工业消费量下降
4、库存问题暴露，与玉米一样有去库存压力
从年开始，小麦库存在逐年上升，而消费却没有上升，造成库存消费比逐年增高，并在年，出现库存量大于消费量的情况，这种现象直接关系小麦市场未来走势。
国内小麦供应和产量、库存对比(百万吨)
小麦库存的增加，在于单产增加导致总产量的增加且消费不能跟上。尽管目前小麦库存问题没有玉米突出，但长此以往，小麦库存问题将最终迎来爆发。
5、 收购价下调，打击麦农种植积极性
为保护种植的积极性和防止谷贱伤农，并保障粮食安全，我国对玉米、水稻、小麦长期以来实行 收购价收购*策，对小麦该*策自年起正式启用。国家在当年10月中下旬公布下一年小麦的 收购价格，由当地的中储粮等公司对农户生产的小麦实行 收购。
由于面临着巨大的库存压力和对市场价格机制的扭曲等诸多问题，从年起国家相继取消了大豆、棉花、油菜的临储*策，年取消了东北三省和内蒙的临储玉米收购*策。紧接着年10月27日，国家发改委将小麦 收购价由元/斤下调至元/斤。
国家收购价的下调，将导致年小麦的市场价格走低，这可能会是压垮小麦现有的稳定种植格局的 一根稻草。
预计年小麦市场价也将下降(元/吨)
来源：农业机械杂志社
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