SEM百度竞价招聘求职QQ群 http://liangssw.com/bozhu/13286.html低筋粉
低筋面粉，又叫弱筋面粉。其蛋白质含量最低，总蛋白质含量10%，湿面筋值在24%以下。特点是筋度低、延展性和弹性都弱。
适合制作:蛋糕、饼干、点心
高筋粉高筋面粉的蛋白质含量.5%制成的面点既轻柔又蓬松耐嚼高筋粉的特点是筋道，延展性好和弹性高。
适合制作:面包、欧包、起酥点心
中筋粉蛋白质含量在10%~12.2%之间。颜色彩中筋面粉，白,介于高、低粉之间体质半松散，筋度及黏度较均衡做出来的食物松软带一点嚼劲
适合制作:馒头、饺子、大饼
玉米粉玉米粉是玉米研磨而成的面粉，含有丰富的营养素已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为"黄金作物”
适合制作:窝窝头、发糕、玉米糊糊
全麦粉全麦粉是指小麦清理后，加工成具有全部籽粒营养的面粉，含有大量的膳食纤维、矿物质、维生素等
适合制作:馒头、面包、烙饼
黑全麦粉黑全麦粉的原料是整粒黑小麦，营养较全麦高，表面颜色偏深，口感和一般面粉制品相比较粗糙，麦香味更加浓郁
适合制作:馒头、面包、烙饼