1、淮安市用户1月15日提问：如何预防冬季小麦冻害？扬州大学朱新开教授答复：第一、选用抗耐冻品种，这是防御小麦冻害的根本保证。第二、精细整地，合理施肥，适期、适量、适深、适摘播种，培育冬前壮苗。第三、镇压防冻，沙土地、秸秆还田旋耕地、耕作粗放的田块以及旺长的麦田，镇压防治效果十分显著。第四、浇水防干冻。第五、化学防冻，喷施生长延缓剂有助于抗冻。2、沭阳县用户韩某1月16日提问：最近几天天气阴雨，小麦田可以撒追肥，请问用尿素好，还是用NPK复合肥好？具体用量如何把握？扬州大学郭文善教授答复：撒不撒肥，还是要看前期施肥及当前苗情。如果个体瘦弱或群体严重不足，基苗肥又施得不足即亩已施纯氮在8公斤（晚播小麦）到10公斤（适期播种小麦）以下，当前可以追施速效肥料，如果基苗肥已施过复合肥或配方肥，此次可以只施尿素，以亩施10～15斤尿素为宜，如果基苗都用的尿素，也可以考虑施用高效复合肥或当地农业部门推介的配方肥，一般亩用30～50斤，当前施肥不要过多，为重施拔节孕穗肥创造条件，但具体用量一定要看苗情、看已施肥量。如果你介绍得清楚些，可以给出更具针对性建议。供参考。3、省辖用户陈某提问：生育期短的，不需要搭架的豌豆品种有哪些？春化豌豆种子怎么催芽，怎么低温处理，可以放冰箱吗？江苏沿江地区农业科学研究所吴春芳研究员答复：生育期短的豌豆是食籽类，早秋播种，单株产量低，需密植，不太耐寒。春化豌豆是秋育苗春化处理，是春化蚕豆的方法在豌豆上通过微调，能缩短营养生提早采荚，需在大棚生长才能取得高效益。4、盱眙县用户周某1月16日提问：请问甜玉米刚出花蕊，这个阶段的水肥怎么管理？扬州大学陆大雷教授答复：没需要特别管理，如果叶片卷曲缺水就灌溉，如果叶片发黄就补施点叶面肥。如果长势长相正常就不需要。5、盱眙县马坝镇用户钱某1月16日提问：请问菠菜叶面发黄是什么原因造成的？连云港市农业科学院杨海峰研究员答复：水份不当，缺肥，病害等都可导致叶发黄。6、盱眙县用户薛某1月15日提问：请问红薯冬季如何保存？江苏省农业科学院谢一芝研究员答复：红薯冬季保存主要是温度，安全保存温度是10到15度，温度过低时间长了就会烂掉，温度过高红薯就会发芽，其次是湿度，湿度过大如再加上温度高就会发生黑斑病等病害，控制湿度在80%左右较好。7、高邮市用户王某提问：冬季如何吃上粗壮的大蒜？南京农业大学郭世荣教授答复：要在基肥（栽蒜前）多施有机肥，出苗后保证水和追肥的管理，保证植株生长对肥水的需求，这样才能使大蒜植株粗壮、蒜头实大。8、省外用户张某提问：请问如何防治香菇菌棒发霉的问题？江苏省农业科学院蒋宁副研究员答复：做好消毒灭菌措施，发病时通风降温降湿处理。9、盱眙县淮河镇用户提问：大棚西瓜的生长周期？什么时候定植最好？南通市海门区农业科学研究所包卫红研究员答复：西瓜生长分苗期，伸蔓期，开花期，果实膨大期，成熟期，定植时间对生育期影响比较大，早春温度低，时间就长。一般根据设施和上市时间确定定植时间。越早定植，需要多重保温措施。一般每增加一层薄膜，温度能提高2-3度。西瓜根际的地温一定要稳定在10度以上。10、高邮市用户提问：猕猴桃种植什么品种产量高？#旅游指南#江苏省农业科学院钱亚明研究员答复：您好，目前江苏市场上种植的品种如徐香，翠香，东红，金红，金艳等都可以获得斤以上乃至更高的产量，关键在于栽培和管理，培养壮树。11、盱眙县用户1月20日提问：锅烧豆腐和蒸汽豆腐营养价值有不同吗？江南大学姜启兴副教授答复：营养价值是差不多的，豆腐的主要营养成分是蛋白质，在热加工过程中变化不大。12、盱眙县用户刘某1月17日提问：请问蟹塘消毒多长时间最适宜？江苏省渔业技术推广中心方苹正高级工程师答复：不同消毒剂时间不一样，可以请教渔药店老板。要注意解毒和肥水后才能放苗。13、高邮市用户赵某提问：河虾亩产量多少斤？江苏省渔业技术推广中心郭闯正高级工程师答复：这和养殖模式和养殖技术水平有关，池塘硬件条件也很重要。青虾主养，两茬虾，合计亩产70-90公斤；青虾与河蟹双主养模式，青虾与河蟹的亩产一般各75公斤。供参考。
