香辣鸡块炖土豆

iira

三*鸡适量

土豆适量

胡萝卜适量

葱姜适量

洋葱适量

蒜苔适量

花椒适量

油适量

盐适量

酱油适量

老抽适量

豆瓣酱适量

料酒适量

冰糖适量

开水适量

香辣口味

炖工艺

一小时耗时

简单难度

1

三*鸡切大块冲洗干净，放花椒、姜片，料酒入锅中焯水。

2

土豆，胡萝卜等配菜洗净备用。

3

葱，姜，红辣椒，花椒准备就绪。

4

鸡块焯水冲洗干净备用。

5

锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，加入即鸡块翻炒。

6

放入葱姜，花椒、红辣椒，豆瓣酱，老抽和生抽翻炒均匀。

7

加入开水抹过鸡块煮沸。

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盖上盖子中小火慢炖三十分钟。

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鸡块的香味已弥漫开来。

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加入胡萝卜和土豆继续炖煮。

11

土豆和胡萝卜熟后加盐调味。

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撒入洋葱和蒜苔关火焖一下。

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出锅撒入葱花即可享用。

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家常炖菜，荤素搭配，营养棒棒哒。

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成品图。