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在世界，小麦的种植面积和年产量居于前列，世界上约有35%-40%的人口以小麦作为主食；在中国，小麦的种植面积在4亿亩左右，约占粮食总种植面积的25%，居民的直接食用量约为1.1亿吨。
小麦作为世界上第二大主要粮食，在居民的日常生活中占领不可或缺的地位。然而，小麦品质参差不齐、食品安全难以保证，却成了小麦加工企业的头号难题。
那么面对这些挑战，小麦加工企业是怎么做的呢？
严把“健康”关卡
小麦加工的 道关卡就是健康。可是在加工过程中病斑、霉变难以剔除，普通的筛选方法根本无法剔除藏在小麦里面的霉变，如何快速、高效的剔除这些恶杂呢？
色选机无疑成为了标准答案。
泰禾智能小麦色选机独有的AI光学识别技术，低温聚光LED光源，万种RGB光谱天网，迅速捕捉小麦的霉变特征，准确识别并剔除小麦中的发白霉变、赤霉病、黑穗病等各类病斑、霉变颗粒，病征无处可逃。
（小麦分选前后对比）
“品质”提升小麦附加值
品质是提升小麦附加值的关键要素。干净、无杂质的小麦才能研磨出好品质的面粉。
而泰禾智能小麦色选机以数字图像处理与识别为基础，结合人工智能等技术，匹配小麦尺寸轮廓和三维空间方向的小麦色选机，传统平面识别与三维立体识别相结合，实现对小麦颗粒大小类似且比重相同的石头、泥块、秸秆、草籽、燕麦、大麦、节节麦等各种杂质的 识别和剔除。
(分选后剔除的杂质）
我们西瑞集团于年，购买了两台泰禾小麦色选机，用于剔除小麦种的杂质，霉变粒、黑星粒、秸秆、玉米、*豆等异类。自从使用了泰禾小麦色选机后，产品质量得到了大幅度的提升。
——西瑞集团技术工程师
“打铁还需自身硬”，小麦色选机等智能设备的核心价值在于帮助企业提高产品质量，让企业在市场中更具话语权和领导地位。
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