从古代开始，华夏大地上就不断种植水稻，几千年过去了，时至今日，水稻依然是国内最重要的粮食之一。
水稻成熟之后就要进行收割，而后即可获得无数大米，包装好之后就能销往天南海北。
每年我国的亿万民众都是靠吃大米存活，绝对不能没有它。
众所周知，南方总是水源丰富，降雨量也多。水稻在这种环境中生长最舒服，因而南方盛产水稻。
北方一般整体比较缺水，主要是种植小麦为主。
奇怪的是，为何市面上却以北方大米居多，南方大米去哪儿了？
一、中国水稻质量持续提升，原因何在？忆往昔，在很多年前，尤其是建国之后的很长一段时间里，我国的粮食产量都不是很高。
彼时，老百姓虽然每年都在积极种植水稻，但收成总是不好，其中很大一个原因就是水稻质量不佳。
的确如此，如果水稻质量一般甚至很差，那么种植再多的水稻都是徒劳，很难获得大量优质大米。
那么我国后来是如何改变糟糕的状况呢？这还得感谢一位伟大的科学家——袁隆平。
年轻的时候，他就非常