百度了一下，居然没找到答案。
用我理工男的思考方式来说，咱也套用现场管理的五要素：人机料法环。如下：
人：种植者
机：设备
料：土地、种子、肥料、农药
法：种植方法
环：气候、种植方法、管理方式
什么是旱碱麦？这个百度有，指的是：*骅的特色农产品。籽粒饱满，光泽透明，出粉率在76%左右，属于高筋小麦粉，由旱碱麦磨制的小麦粉性松散、不粘手、韧性强、耐蒸煮，制成食品颜色白净、口味香甜、筋力大、风味独特。
咱套下上面的五要素：
人：*骅农民（全国百强县，有钱人不会种地的）
机：机器+人工，大部分是机器（亩产多斤，种一亩地还不如打一天工）
料：土地：世界三大古贝壳堤、古*河入海口、国产非转基因种子、肥料(有机肥）、农药（？）
亩产多斤，国家粮食储备库都不收，就卖1.2~1.3元/斤，但凡施点化肥、农药、转基因种子，就得赔钱。
法：种植方法，雨养旱作。地下水是海水，没法灌溉。在*骅待了10年，到现在村里喝的都是净化水。
环：气候：北方+海洋气候；种植方法：冬小麦，每年9月底种植，次年6月份收割，可能是全国唯一个历时四季而成的旱碱麦；管理方式：上面都说的差不多了，要是不佛系，真是种不下去。
旱碱麦好在哪？一是产地环境纯净，粮食干净
二是生长周期长，粮食香气、矿物质等营养积累更多。
三是传统加工，不提去麦芯，营养保留更全。
为什么是*骅？旱碱麦吸收了盐碱地里矿物质，锌、铁、钾等微量元素的含量比普通小麦里都要高。它还是优质的高筋小麦，磨成的面粉韧性强、不粘手、耐蒸煮，用它做出来的面食很Q弹。旱碱麦馒头香甜有嚼劲、吊炉烧饼外酥里韧、手擀面爽口弹牙，它还是*骅的特色非遗美食——面花的绑定CP，口感麦香浓郁，寓意吉祥如意。
*骅旱碱麦怎么选？一看产地：随着旱碱麦的火热，各地都开始标称自己是纯正的旱碱麦，地级市为了“雨露均沾”也四处和稀泥，认准*骅产的就好了，要不5月11日那位怎么能就只到*骅呢？
二看厂家：前三的大厂基本就别看了，这么小的量，即使领导来了，中*粮、东方*选也都不愿合作。
三看发货地：非*骅的不要看，或者不正宗，或者生产时间长。