瓜子（向日葵、南瓜子、西瓜子）是双子叶植物。
双子叶植物就是种子具有两片子叶的植物，瓜子在种子的胚中发育二片子叶，因此是双子叶植物，另外，除了瓜子外，还有大豆、花生、苹果、菊花、棉花等也是双子叶植物。
具体介绍
被子植物分为单子叶植物和双子叶植物两大类，子叶数目、花瓣数目、营养器官等方面存在着差别，其最重要的区别是子叶数目。单子叶植物种子的胚具有一片子叶，如玉米、小麦、水稻等；双子叶植物种子的胚具有两片子叶，如菜豆、花生、蚕豆、大豆等。
瓜子介绍
瓜子（又叫瓜子儿，俗名叫边果）是瓜的种子，也是一种常见的休闲零食，特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子、南瓜子等。
葵花子介绍
葵花子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。
禁忌：尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。
南瓜子介绍
南瓜子是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，主产于浙江、江西，江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收、取子、晒干；种子呈扁椭圆形，一端略尖，外表*白色。长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳*白色者为佳。
西瓜子介绍
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。