白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/210410/8833134.html
小麦别名：麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒、麦，中药小麦治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。小麦能养心安神，除烦。浮小麦能益气，除热，止汗。食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦；按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦；按颜色可为白小麦、红小麦和花小麦。自古就是滋养人体重要食物。《本草拾遗》：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦所含碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%。《本草再新》把它功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。《医林纂要》：除烦，止血，利小便，润肺燥对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。下面小编跟大家分享小麦酒的做法。
小麦要选择颗粒饱满，无虫蛀的小麦，不然会影响酒的品质
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熟料酿酒基本原理及工艺流程：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→发酵→蒸馏→成品酒。
注意事项：
发酵前一定要对发酵容器进行清洗消*，新的发酵容器必须要经过多次清洗，消*后再彻底清洗才能使用；
酿熟料时，原料要浸透但又不能浸泡过度，用手指捻搓，以小麦粒能捻成浆粉，无硬麦心为标准；下酒曲时一定要控制好曲的用量和下曲温度，发酵过程中要经常